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南京小蘇州食品有限公司始建于一九三二年，迄今已有七十余年的歷史。它是生產(chǎn)蘇式糕點、蘇式糖果、蘇式月餅、廣式月餅、各種傳統(tǒng)食品及餡料的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，其加工生產(chǎn)的各式食品素以工藝精細、配方獨特、選料講究而著稱，在廣大消費者中有著相當?shù)闹群托抛u度。
小蘇州是生產(chǎn)蘇式糕點的世家，其生產(chǎn)制作的蘇式月餅，以其工藝精細、配方獨特、選料講究、造型典雅、色黃油潤、層酥相疊、皮酥餡香、松酥濃郁，重油而不膩、重糖且爽口而風靡江南大地。小蘇州品牌成為南京地區(qū)及毗鄰地區(qū)各大商業(yè)網(wǎng)點（蘇果連鎖超市、麥德龍超市、沃爾瑪超市、江蘇華聯(lián)超市，中央商場、南京商廈等）的重要供應商； 為酒店、賓館、餅屋、生產(chǎn)廠家、商場、企事業(yè)單位加工生產(chǎn)月餅和中式糕點，取得了很好的經(jīng)濟效益和社會效益，擴大了企業(yè)生產(chǎn)、加工食品的知名度。每到新春佳節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)，人們會自然而然地想到小蘇州生產(chǎn)的芝麻交切片、年糕、綠豆糕、月餅，尤其是蘇式麻油椒鹽月餅是晚輩孝敬長輩的必備禮品。為了適應企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營不斷發(fā)展的需要，1993年在南京江寧區(qū)科技園投資興建大型生產(chǎn)基地，工廠占地面積15000平方米。近年來引進多臺套進口和國產(chǎn)專業(yè)的月餅餡料分割機，自動包餡機、成型機、月餅自動包裝機、蓉餡生產(chǎn)線以及長達四十余米的遠紅外烘烤線等大型生產(chǎn)設備，生產(chǎn)過程由過去的手工操作向自動化過渡。配有檢測產(chǎn)品理化指標、衛(wèi)生指標的檢測室，對所生產(chǎn)的所有產(chǎn)品從原輔材料到產(chǎn)成品進行全程檢控。
食品安全成為人們關(guān)注的焦點，小蘇州人把食品安全視為企業(yè)的生命，從原材料的采購渠道、原輔材料品質(zhì)、生產(chǎn)加工全過程，層層把關(guān)，每道工序?qū)嵭胸熑沃?，責任落實到人，以保障所有出廠產(chǎn)品合格、安全。
