浙江康喜樂嘉餐飲管理有限公司成立于2003年,已經(jīng)走過(guò)了20年的崢嶸歲月?,F(xiàn)已成為一家多元化、跨區(qū)域、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的集團(tuán)公司。旗下有團(tuán)體餐飲、食材供應(yīng)鏈、食品制造、物業(yè)管理、品牌運(yùn)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)科技等六大業(yè)務(wù)板塊,目前在全國(guó)有80多家分子公司,母子公司注冊(cè)資本超5億元,員工8000余人。業(yè)務(wù)范圍覆蓋全國(guó)50多個(gè)城市;我們每天為分布在全國(guó)各地的500多家企事業(yè)單位和各類院校50萬(wàn)余人提供餐飲和生活后勤服務(wù)。
公司本著“仁愛、誠(chéng)信、堅(jiān)韌、共贏”的核心價(jià)值觀;以“創(chuàng)團(tuán)餐民族品牌,與世界餐飲握手”為企業(yè)愿景;恪守“安全第一、用心服務(wù)、有效執(zhí)行、開拓進(jìn)取”的工作準(zhǔn)則;把食品安全作為公司不可逾越的紅線與底線。
在食材源頭方面,通過(guò)專業(yè)化的合作、規(guī)范的供應(yīng)商遴選渠道、完整的食材安全檢測(cè)體系以及采購(gòu)、加工、配送的一體化,做到了從種子到筷子的全過(guò)程追溯;在烹飪制售方面,康喜樂嘉經(jīng)過(guò)十幾年的實(shí)踐與探索,建立了自己獨(dú)特的標(biāo)準(zhǔn)化后廚管理體系與內(nèi)控管理體系;ISO90001、ISO22000、ISO14001、HACCP、OHSAS18001標(biāo)準(zhǔn)管理體系也同時(shí)覆蓋著公司管理流程和業(yè)務(wù)流程,確保了餐飲服務(wù)的品質(zhì)要求。
隨著數(shù)字化與智能化逐步融入我們的生活,康喜樂嘉不斷引入先進(jìn)的餐飲服務(wù)管理理念,利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù),搭建了中國(guó)團(tuán)餐領(lǐng)域“業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)中臺(tái)”,整合了企業(yè)的ERP、業(yè)務(wù)中臺(tái)和第三方智能前臺(tái),大力推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的經(jīng)營(yíng)模式,細(xì)化和量化了餐飲精益管理流程,量身定做滿足客戶需求的供餐模式,真正做到“安全、美味、營(yíng)養(yǎng)、便捷”。