長(zhǎng)樂(lè)聚泉食品有限公司是于1998年3月成立的中外合資企業(yè),公司占地面積60000平方米,是一家以烤鰻為主導(dǎo)產(chǎn)品,集收購(gòu)、生產(chǎn)、銷售為一體新型產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司總投資500萬(wàn)元人民幣,年生產(chǎn)烤鰻能力5000噸,產(chǎn)值5億元人民幣,出口創(chuàng)匯6000萬(wàn)美元。
公司注重科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新,公司屬下有農(nóng)業(yè)部“國(guó)家鰻魚(yú)加工技術(shù)研發(fā)分中心(福州)”、“福建聚泉鰻魚(yú)研究所”和“福建鰻魚(yú)工程技術(shù)企業(yè)研究中心”三個(gè)科研單位。企業(yè)現(xiàn)有員工200余人,其中高層以上管理人員36人,專業(yè)技術(shù)人員、大中專以上學(xué)歷人員69人。公司充分利用研究所和實(shí)驗(yàn)室的資源,并且和福州大學(xué)建立了合作管理。