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五星好評
OMNOM巧克力，冰島的“豆條”巧克力，創(chuàng)造性的扭曲。2013年，由兩個朋友在雷克雅未克創(chuàng)造的OMNOM，由熱情的廚師賈坦·吉斯拉森（Kjartan Gíslason）和企業(yè)家奧斯卡·托爾德爾森（óskarórearson）領導。全能公司生產小批量的“豆到棒”巧克力，使用世界上優(yōu)質的可可豆來源。吉斯拉森和托爾德爾森共同挑戰(zhàn)了人們對豆條巧克力生產的理解，以及口味和質地如何創(chuàng)造性地拓展業(yè)務的認識。
作為一名廚師，吉斯拉森曾在冰島、盧森堡、挪威和瑞典工作過。對食物背后的文化充滿熱情，他對糕點和甜點的天然親和力使他喜歡上了巧克力。他加入了從豆子到巧克力棒的運動，開始從零開始制作巧克力，首先生產單一來源的巧克力棒，不久就嘗試小批量生產的口味和質地。在他童年好友托德爾森的幫助下，兩人很快在雷克雅未克一個改造過的加油站里建立了一個小型的生產實驗室，奧姆諾姆由此誕生。Omnom的使命是使用高質量的原料制作出高品質的巧克力。每一種可可豆都是來自馬達加斯加、坦桑尼亞和尼加拉瓜的單一原產地可可豆、有機甘蔗、天然冰島奶粉都是精心采購的，將道德、可持續(xù)性和透明度置于采購過程的核心?？沙掷m(xù)性從可追溯性開始:Omnom通過直接貿易購買原料，以進一步幫助評估其采購的社會、環(huán)境和經濟影響。
冰島獨特的生態(tài)系統(tǒng)富含火山土、沼澤、灰燼和特有植物，這些植物可以被創(chuàng)造性地加工成各種成分。這些冰島元素是奧姆諾姆DNA的一部分。冰島是一個一切皆有可能的地方;奧姆諾姆擁抱這種態(tài)度。Omnom的美學是獨特的巴洛克風格和極簡主義，靈感來自于奇幻的生物，超現實主義，波普藝術和當代北歐建筑設計。它的紋身動物典籍在視覺上定義了Omnom。與傳統(tǒng)的巧克力條不同，Omnom的巧克力不是正方形的，而是幾何形狀的碎片。小批量手工制作，提供優(yōu)質單一來源的巧克力，冰島風味的巧克力棒，季節(jié)口味，以及Krunch、Omnom的巧克力麥芽球。
