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霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
霍山黃芽

2002

成立時(shí)間

3萬(wàn)元

注冊(cè)資本

  •   發(fā)源地: 六安市 
  •   關(guān)注度: 8147 
  •   信用指數(shù): 739 
  •   品牌評(píng)論: 0
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    品牌企業(yè)介紹

    據(jù)史料記載,霍山黃芽源于唐朝之前。

    霍山黃芽唐時(shí)為餅茶,唐"膳夫經(jīng)手金錄"載:"有壽州霍山小團(tuán),此可能仿造小片龍芽作為貢品,其數(shù)甚微,古稱霍山黃芽乃取一旗一槍,古人描述其狀如甲片,葉軟如蟬翼是未經(jīng)壓制之散茶也。"

    霍山黃芽自明代列為貢品。六安州志載:明時(shí)六安貢茶制定于未分霍山縣之前原額茶二百袋,霍山辦茶一百七十五袋。霍山縣志載明人曹琥"注黃芽茶疏"中說(shuō):臣查得本府額貢茶歲不過(guò)二十斤,祖宗以來(lái)圣賢相承不聞以為不足……寧府正德十年之貢(1515年)取去芽茶一千二百斤,細(xì)茶六千斤,不知實(shí)貢朝廷幾何……芽茶一斤,賣銀一兩,猶恐不得。

    清乾隆四十一本(6-2)《霍山縣志》貢茶產(chǎn)地載:"六安茶六安與霍山所并產(chǎn)也其以六安名者當(dāng)霍未建縣已有貢額從其朔也?!短靻⒅尽分^以六安寨得名以似鑿(寨本名六萬(wàn),訛稱六安)。顧霍邑山多繞確六地既廣且饒(產(chǎn)茶實(shí)浮于霍而貢額州不縣之什二)……產(chǎn)茶之地惟東山較早,而東山皆屬州境,每年大府薦新及本縣貢品,率皆州民于雨前,赴縣售賣;霍產(chǎn)悉出西南,遲在雨后,幫不及入貢,則茶之專名六安,亦紀(jì)實(shí)也。今為詳著其地此霍被六大較可睹矣。東山……貢茶歲居其八九(東山25處屬縣境的有與兒街、但家廟、單龍寺、東西溪等21處)。又據(jù)《霍山縣志》載:"光緒年間,以南鄉(xiāng)霧迷尖(即烏米尖),掛龍尖二山所產(chǎn)為一邑采制既精,價(jià)亦倍于各鄉(xiāng)。"

    霍山黃芽曾一度失傳。1971年以來(lái)開(kāi)始挖掘、研制、恢復(fù)生產(chǎn)。1972年4月27日至4月30日,縣茶辦室選派農(nóng)業(yè)局茶廠、壩上茶站三位茶葉技干,在烏米尖同三位七、八十歲高齡的茶農(nóng)共同炒制黃芽茶,共計(jì)14斤茶樣,當(dāng)即用白鐵桶封裝六斤上報(bào)國(guó)務(wù)院進(jìn)行鑒評(píng)。翌年縣土產(chǎn)公司又布點(diǎn)三處,正式生產(chǎn)黃芽,數(shù)年來(lái),由審評(píng)室老茶師負(fù)責(zé)技術(shù)輔導(dǎo)。其余兩處為烏米尖和金竹坪。此后,經(jīng)過(guò)大化坪區(qū)農(nóng)技站、茶站的技術(shù)人員反復(fù)切搓,試驗(yàn)改進(jìn),黃芽茶采制技術(shù)有所提高,品質(zhì)規(guī)格趨于固定。黃芽茶收購(gòu)量1973年178公斤,1980年644公斤,1985年多渠道收購(gòu)量猛增至3700公斤,每斤茶價(jià)8.50元。

    霍山黃芽炒制工藝未見(jiàn)記載,據(jù)金雞山、烏米尖做過(guò)數(shù)十年黃芽的老農(nóng)口傳,解放前曾為山東商人生產(chǎn)"米茶",采摘細(xì)嫩的一芽一葉,炒制技術(shù)與今相仿。

    現(xiàn)今的霍山黃芽系散茶又稱芽茶。開(kāi)采期一般在谷雨前后二、三日采摘一芽一葉至一芽二葉初展。其炒制技術(shù)分為炒茶(殺青和做形)、初烘(攤放)、足火(攤放)和復(fù)火踩筒等過(guò)程。

    "霍山黃芽"主產(chǎn)于我縣海拔600米以上山區(qū)金竹坪、金雞山、金家灣、烏米尖等地,這里山高云霧大、雨水充沛、空氣相對(duì)濕度大、漫射光多、晝夜溫差大、土壤疏松、土質(zhì)肥沃、PH值5.5左右,林茶并茂,生態(tài)條件良好,極適茶樹(shù)生長(zhǎng)。

    "霍山黃芽"品質(zhì)特點(diǎn)是:外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。其制作工藝包括殺青(生鍋、熟鍋)、毛火、攤放、足火、揀剔復(fù)火等五道工序。

    "霍山黃芽"常年產(chǎn)量300余噸,產(chǎn)品主要銷往北京、天津、上海、江蘇、山東及本省合肥、淮南等地,近年還出口德國(guó)、美國(guó)。為適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求,在中荷扶貧項(xiàng)目辦的資助下,我縣實(shí)施了有機(jī)茶綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,1000畝有機(jī)茶生產(chǎn)基地已經(jīng)建成,即將獲得轉(zhuǎn)換證。

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    品牌問(wèn)答
      
    霍山黃芽成立時(shí)間是什么時(shí)候?
      
    霍山黃芽成立于2002年
      
    霍山黃芽主要做什么的?
      
    霍山黃芽主要從事茶葉·名茶等行業(yè)
      
    霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的注冊(cè)資本是多少?
      
    霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的注冊(cè)資本是3萬(wàn)元
      
    霍山黃芽發(fā)源地/總部是在哪里?
      
    霍山黃芽發(fā)源地/總部在安徽省六安市
      
    霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的法定代表人是?
      
    霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的法定代表人是程立根
      
    霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的企業(yè)所在地在哪?
      
    霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的企業(yè)所在地位于安徽省 六安市 霍山縣 諸佛庵西路綠色商城4樓
    企業(yè)工商信息
    企業(yè)名稱: 霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
    企業(yè)地址: 安徽省 六安市 霍山縣 諸佛庵西路綠色商城4樓
    統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/稅號(hào): 513415256836094472
    企業(yè)類型: 社會(huì)團(tuán)體
    企業(yè)高管/名人: 程 * 根
    企業(yè)成立日期: 2002-11-06
    發(fā)證機(jī)關(guān): 霍山縣民政局
    注冊(cè)資本: 3萬(wàn)元
    經(jīng)營(yíng)范圍: 茶葉種植、加工、展示等
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