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南山白毛茶產(chǎn)于廣西橫縣南山，據(jù)《中國茶經(jīng)》記載，此茶乃明朝建文帝卓錫（惠宗）下江南避難時，攜白毛茶七株種于橫縣南山應(yīng)天寺，故名【圣種】,南山白毛茶因此也稱圣種白毛茶，傳種至今近六百年。建文帝在南山應(yīng)天寺隱居十五年，南山白毛茶和應(yīng)天寺亦因此名于史學(xué)及宗教界。圣種芳澤，縷跡世間?！稄V西通鑒》中載：“南山白毛茶，葉背白茸如雪，萌芽即采，細(xì)嫩類銀針，色味遠(yuǎn)勝他茶，而又兼有荷花香氣及蜜味，飲之香滑而有余芳，真異品也?！鼻寮螒c十五年（1810）被列為全國24種名茶之一?！痘浳髦参锛o(jì)要》稱“南山茶色味勝龍井”。清道光二年（1822）于巴拿馬國際農(nóng)產(chǎn)品展覽會上獲銀質(zhì)獎?wù)?；這是在國際博覽會上最早獲獎的中國名茶之一。民國四年（1915），美國為慶祝巴拿馬運河通航，在巴拿馬城舉辦的萬國博覽會上南山白毛茶再次榮獲銀質(zhì)獎。民國二十二年（1933年），廣西省政府給南山白毛茶題匾稱：“品勝武夷”。新中國成立之后，圣種茶酣伏幾十載光蔭，而今盛世欣萌：廣西南山白毛茶茶業(yè)有限公司成立后；“圣種”商標(biāo)注冊成功。公司茶葉基地橫縣南山白毛茶場和廣西桂林茶葉科學(xué)研究所及橫縣科技開發(fā)中心共同實施《有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化栽培關(guān)建技術(shù)研究與示范》項目。南山白毛茶場成為有機(jī)茶生產(chǎn)示范基地。以南山白毛茶為原料研制成功圣種南山紅茶。該茶甜醇馥郁，湯色明亮，香氣清高，是不可多得的佳茗。茶場又用傳統(tǒng)工藝成功制出風(fēng)味獨特的圣種南山巖茶，應(yīng)了“品勝武夷”之說。圣種茶，與帝王有根，與佛家有緣，歷經(jīng)近600年的歲月沉積，干凈綿長，底蘊(yùn)深厚。當(dāng)代書法大師劉藝先生為圣種茶題“南山白毛茶”，筆勢雄沉渾厚，純樸如茶性；少林寺第三十一代接法傳人、少林武僧團(tuán)團(tuán)長釋德慈禪師亦為之題寫“圣種”及“韻源圣種、味出南山”十個大字，茶史、茶人、茶事、古今風(fēng)味，盡蘊(yùn)字間。品圣種茶，在醇厚中體味生命意志的積淀，感受歷史時空的傳承，回味人生的榮辱炎涼，淡泊寧靜，聆梵界，悟禪機(jī)，茶禪一味，駐留心間。圣種香茗，茶緣永續(xù)，修禪見性，世代欣榮。
