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AAA評(píng)價(jià) x0
3星品牌形象 x0
1個(gè)行業(yè)品牌金鳳冠
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Akesson's是瑞典一家以“從可可樹(shù)到巧克力塊”（Bean to Bar）為核心理念的精品巧克力品牌，以有機(jī)種植、獨(dú)特風(fēng)味聞名。其故事始于創(chuàng)始人Bertil Akesson的家族傳奇 ——父親曾任瑞典外交官，1970年代舉家定居馬達(dá)加斯加，意外在當(dāng)?shù)胤N植園發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)可可樹(shù)，開(kāi)啟了跨越半個(gè)世紀(jì)的可可探索之旅。
Bertil的父親曾任駐巴黎外交官，后輾轉(zhuǎn)非洲從事貿(mào)易，在馬達(dá)加斯加北部買下土地，種植劍麻、咖啡與可可。Bertil從家族手中接過(guò)種植園后，專注于有機(jī)可可與香料（胡椒、香草）的培育，通過(guò)改良發(fā)酵、烘焙工藝，將豆子供應(yīng)給全球巧克力工坊。2008 年，他因不滿市售巧克力未能充分展現(xiàn)自家可可的風(fēng)味，決定自建小型工廠，以 “Akesson's” 之名開(kāi)啟巧克力制作，迅速以 “純粹、真實(shí)、可持續(xù)” 的理念嶄露頭角。
Akesson's以 “可可 + 胡椒”為標(biāo)志性組合，推出三款75%黑巧：1.野胡椒：野性草木香，搭配可可的橙果酸甜。2.黑胡椒：胡椒的溫暖辛香與可可的紅莓清新融合。3.粉胡椒：花香調(diào)點(diǎn)綴可可的柑橘香，柔和優(yōu)雅。
Akesson's的100%Criollo黑巧是馬達(dá)加斯加Bejofo莊園品種，酸度明亮如檸檬，后味堅(jiān)果香持久。Akesson's的巴西55%黑牛奶巧克力：Forastero可可與牛奶的平衡，南美熱帶風(fēng)情。
盡管總部位于瑞典，Akesson's的靈魂深植于馬達(dá)加斯加的熱帶雨林。創(chuàng)始人Bertil秉持北歐的 “少而精” 哲學(xué)，每年僅推出少量新品，堅(jiān)持 “不妥協(xié)的品質(zhì)”—— 正如其 100%黑巧的設(shè)計(jì)，看似極端，實(shí)則是對(duì)可可本味的極致致敬。從馬達(dá)加斯加的雨林到瑞典的工坊，Akesson's用每一塊巧克力講述著 “從種子到靈魂” 的純粹故事。
