皇玥于2018年在香港創(chuàng)立,秉持傳承傳統(tǒng)餅食的理念,同時勇于創(chuàng)新求變。皇玥以匠心工藝結(jié)合現(xiàn)代技術(shù),自設(shè)廠房,制作優(yōu)質(zhì)的餅食產(chǎn)品。皇玥匯聚一眾餅藝大師,其中包括半島酒店奶黃月餅始創(chuàng)人葉永華,及其唯一傳人米芝蓮餅藝大師黎永冠。通過改良配方及精選優(yōu)質(zhì)食材,制作出享譽盛名的皇玥月餅、精致美味的米芝蓮蝴蝶酥,以及代表香港特色的香港故事手信系列,打造出令港人引以為傲的香港手信品牌。
皇玥旗下品牌——明玥,秉承皇玥制餅工藝,精選上乘優(yōu)質(zhì)食材,結(jié)合本土化產(chǎn)品創(chuàng)新,致力為全球顧客打造高品質(zhì)的香港餅食禮品。明玥以香港為基地,業(yè)務(wù)已拓展至上海、澳門、新加坡等地。目前,明玥已在上海、深圳及廣州分別擁有4間、2間及1間的自營門店,并將陸續(xù)邁向國際。