藍(lán)莓干怎么辨別真假

1、看外形

雖然藍(lán)莓干是已經(jīng)曬干做了處理的，但是，藍(lán)莓干也是藍(lán)莓，其還是有外形黏黏糊糊的特征，而且是沒有梗的，如果你準(zhǔn)備入手的藍(lán)莓干連藍(lán)莓的基本外形都沒有了，那么，這個(gè)藍(lán)莓干還是建議大家不要去買的好。

2、擦表面

如果是人工色素的話，那么，弄在紙巾上面和真正的藍(lán)莓擦在紙巾上面顏色是不一致的，一般來講，正宗的藍(lán)莓顏色擦了以后會(huì)有殘留，而人工色素的則沒有，這個(gè)判斷主要靠經(jīng)驗(yàn)，建議大家在平時(shí)買水果的時(shí)候多多找找感覺。

3、用水泡

把藍(lán)莓干放在水里面泡，如果發(fā)現(xiàn)上面有一層灰色的漂浮物的話，那么，這樣的藍(lán)莓就一定不能買，因?yàn)檫@藍(lán)莓干是加了防腐劑在其中的，防腐劑吃了有什么害處相信不用我多說大家都應(yīng)該知道。

4、看價(jià)格

目前來講，市面上的藍(lán)莓干價(jià)格普遍都比較高，如果你遇上那種價(jià)格比較低的，不要認(rèn)為是自己撿了便宜，一分錢一分貨的道理大家要懂的，如果價(jià)格低很可能是加了大量的糖分、植物油或者防腐劑導(dǎo)致的，有的產(chǎn)品甚至是不合格的。

5、嘗口感

藍(lán)莓干的口感一般都比較酸，因?yàn)檎嬲乃{(lán)莓干是一種比較高端的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品大部分都是采用野生藍(lán)莓做出來的，而野生藍(lán)莓本身的花青素含量非常高，所以，給人的口感就是比較酸澀的，如果想要吃新鮮的，無疑這種方式是不太合適的。

假藍(lán)莓干一般是什么做的

假的藍(lán)莓干通常是用葡萄干代替的，多數(shù)是黑加侖葡萄干。

在市場(chǎng)上，為了降低成本或模仿藍(lán)莓干的外觀和口感，一些不法商家可能會(huì)采用葡萄干來冒充藍(lán)莓干，這種作假手法之所以能夠成功，是因?yàn)槠咸迅珊退{(lán)莓干在外觀上具有一定的相似性。