藍莓干和新鮮藍莓功效一樣嗎

藍莓干和新鮮藍莓功效不一樣，新鮮藍莓的營養(yǎng)價值要比藍莓干高。

藍莓干的味道要比新鮮藍莓更甜，因為藍莓干在加工過程中水分與維生素含量會被降低，營養(yǎng)成分也會大大失效，所以不如新鮮藍莓更有營養(yǎng)，但不會完全流失，還會保留某些營養(yǎng)成分。

藍莓干里面含有豐富的花青素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，平時適量吃藍莓干可以為機體補充足夠的營養(yǎng)，提高自身的抵抗力。

藍莓干吃的時候用不用洗

藍莓干吃的時候可以不洗，但建議最好清洗一下。

藍莓干在食用前進行清洗是推薦的做法，這主要是因為藍莓干的表皮可能附著有大量的色素沉著，以及可能存在的病原微生物殘留。如果不進行清洗直接食用，可能會增加炎癥發(fā)生的幾率。此外，清洗藍莓干后食用，有助于其中的營養(yǎng)物質(zhì)更好地被吸收，同時也能起到保護腸胃道的作用。

正規(guī)工廠生產(chǎn)的藍莓干，通常會經(jīng)過嚴格的清洗和消毒過程以確保食品安全。而一些小作坊或家庭自己制作的藍莓干可能沒有經(jīng)過嚴格的清洗和消毒過程，在這種情況下，食用前進行清洗是非常必要的，以確保衛(wèi)生。

藍莓干正確的清洗方式是將其放入加有適量清水和鹽的盤子中，用淡鹽水浸泡大約半個小時，然后用手指攪動一下，最后用流水清洗干凈，這樣可以有效去除藍莓干表面的雜質(zhì)和灰塵。