一、冒菜材料都有什么菜品

冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，冒菜食材可以根據(jù)自己的喜好選擇，常見的有：

冒菜的菜品有香菜、香腸、里脊肉、牛百葉、魚豆腐、番茄、油條、油麥菜、生菜、豆腐、冬瓜、黃瓜、黑木耳、藕片、萵苣、貢丸、牛肉丸、泡面、粉絲、香菇、金針菇、蝦、鴨腸、午餐肉、毛肚、花菜、豆芽、土豆粉等。

二、吃冒菜選什么最劃算

冒菜向來講究食材多樣，葷素搭配才好吃。想要冒菜好吃又劃算，可以選擇一些不壓秤的食材：

1、小油條

小油條是當(dāng)下人們吃冒菜時最喜歡的一道主食，放在麻辣鍋里煮，吃起來香辣可口，即美味又頂飽。而且，由于小油條是炸制過的，所以不能見水，本身重量還很輕，吃冒菜時多要些小油條真是又香又實惠。

2、油豆皮

眾所周知，豆制品營養(yǎng)價值高，對身體十分有益處，油豆皮也不例外。而與其他豆制品不同的是，油豆皮質(zhì)地很薄，又較為干燥不易吸水，所以在吃冒菜時，多放些油豆皮，吃起來即爽滑可口，營養(yǎng)健康，又很實惠。

3、鵪鶉蛋

與油豆皮一樣，鵪鶉蛋也是營養(yǎng)價值非常高的一種食材，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸和多種維生素，對身體虛弱的老人孩子很有幫助，而且吃起來也是非常美味。由于鵪鶉蛋本身體積不大，蛋殼很薄又不會吸水，所以一點(diǎn)不會壓秤，在吃冒菜時多選一些鵪鶉蛋放在里面，簡直不要太劃算了。

4、粉絲

與涮火鍋一樣，很多人在吃冒菜時都喜歡放入一些粉絲，爽滑的粉絲不但內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、磷脂，可以興奮神經(jīng)，促進(jìn)食欲，而且還十分美味。同樣，粉絲本身就很輕，又不吸水，根本不用擔(dān)心壓秤的問題，所以多選些粉絲也是很劃算的。

5、平菇

冒菜向來講究食材多樣，葷素搭配才好吃，而平菇作為菌類的一種，也是冒菜中的常見菜。平菇味道鮮美，內(nèi)含多種礦物質(zhì)和維生素，熱量又很低，放在冒菜里煮著吃，既好吃又很有營養(yǎng)。而且相比于其它一些吸水壓秤的蔬菜，平菇很輕，也不壓秤，多放一些還是非常劃算的。