綠豆糕跟端午節(jié)有關嗎
綠豆糕不僅是端午節(jié)期間的傳統(tǒng)食品，而且其背后還蘊含著深厚的文化意義和歷史故事，還和中醫(yī)理論有關，并且寓意吉祥。
1、歷史傳說
據(jù)說，端午節(jié)吃綠豆糕為了紀念春秋末年吳國大夫伍子胥的。當年他曾多次勸吳王夫差殺了勾踐，夫差不聽，反倒把伍子胥賜死了。后來，夫差還把伍子胥的尸體扔進了錢塘江。當時的百姓為了紀念伍子胥，將他尊為海神“水仙王”之一，每到端午也會準備好他生前最愛的綠豆糕。從那以后，端午吃綠豆糕的習俗就流傳了下來。
2、中醫(yī)理論
根據(jù)中醫(yī)理論對二十四節(jié)氣的分析，端午節(jié)是一年四季中陽氣最盛的時節(jié)，在這個時候人們的情緒波動都比較大，非常容易煩躁和憂慮，加上現(xiàn)在正值夏季，氣溫也漸漸高了起來，在這個時候就特別需要一些東西來緩解這一狀況。而綠豆性味甘涼，具有清熱解毒的療效，做成的綠豆糕也是口感松軟，非常適合在這個時候食用，能大大緩解因為陽氣過剩帶來的負面影響，能夠有效的化解及憂郁情緒。
3、吉祥寓意
綠豆糕的“糕”和“高”同音，有積極向上飛黃騰達的寓意，與端午節(jié)的粽子連一起又有“高中”的寓意，對于準備趕考的學子來說又是一個的美好祝愿。因此在端午節(jié)吃綠豆糕就這樣被一代一代流傳了下來。
綠豆糕什么時候吃最合適
可以在兩餐飯中間將綠豆糕作為小零食吃一些。
這時候食物也消化得差不多正好還能填飽肚子，最好不要在空腹的時候吃綠豆糕，空腹的時候胃里面含有大量的胃酸，綠豆糕是寒性的，沒有其他食物的緩沖，可能會對腸胃造成損傷，而且綠豆糕一般都含有大量的油脂，不是特別好消化，而且有的人一般為了讓自己不餓就會吃很多，給腸胃帶來極大的負擔。
此外還要記住一次吃不要超過兩塊，特別是在減肥或者是想減肥的女性朋友一定要控制自己的食欲，雖然說夏天吃綠豆糕解暑的效果很好，但是也不要天天吃。
