自制蛋黄酥，面粉和油是必不可少的食材，那么做蛋黄酥需要什么面粉？蛋黄酥是一种点心，不管是做油皮还是酥皮，使用低筋面粉即可，它筋度低，操作简单，可以满足需求，而猪油则是蛋黄酥的灵魂，不仅开酥效果好，口感酥松，而且闻起来也很香，黄油也可以用来做蛋黄酥，会带有奶香味，和小编一起来看看吧...

作为中式糕点的代表，蛋黄酥不仅以其独特的口感和丰富的营养价值著称，更承载着深厚的文化内涵和节日情感，深受男女老少的喜爱，那么蛋黄酥怎么做好吃？蛋黄酥的制作工艺讲究，需要将油皮和油酥分别揉匀后，包裹咸蛋黄和豆沙馅料，经过多次擀卷和包裹，形成层次分明的酥皮，最后烘烤而成，下面来和小编...

蛋黄酥是一种馅料丰富，油和糖含量都很高的点心，因此保质期不长，一般在10天左右，那么蛋黄酥放冷藏还是常温？天气不热的话，常温保存即可，而如果气温较高，则建议放进冰箱，以免变质，蛋黄酥很容易受潮，要想保持酥脆，建议低温烘烤、密封保存、使用干燥剂，也可以放进冰箱，和小编来一起看看吧。

蛋黄酥外皮酥脆，馅料软和，咸甜适中，是甜咸党都爱的一种点心，近年来随着用料的不断升级，逐渐成为一款网红产品，那么吃蛋黄酥好处与坏处有哪些呢？适量食用蛋黄酥，可以补充营养、提供能量，但如果吃得太多，可能会加重胃肠道负担、增高胆固醇总量、导致肥胖，所以食用须适量，跟着小编来看一看吧。

青团因外皮为青绿色而得名，传统青团一般使用艾草汁调色，如果没有的话，常见的菠菜也可以进行替代，做法大同小异，先榨汁再揉面团，接着包入馅料蒸熟即可，那么菠菜青团和艾草青团有什么不同？主要是味道的差异，艾草味苦，做出来的青团会带有微苦的味道，而菠菜青团适口性更好，来和小编一起看看吧。