香辛料是指在食品调味调香中使用的芳香植物的调料品，具有辛辣感、芳香味，有去腥增香、开胃解腻的作用，在烹饪中不可或缺，为菜肴增添了丰富的风味和层次感，那么烹饪香料有多少种？可以根据不同的分类方式进行分类，比较常见的有八角、茴香、桂皮、五香粉、咖喱粉等。

黄豆酱是一种以黄豆为主要原料制作而成的传统调味酱料，那么黄豆酱怎么做好吃？要先浸泡豆子，然后隔水蒸熟，接着裹上面粉，再发酵、暴晒、调味，最后装进容器继续发酵，大概一周左右就能吃，小编提醒，要想一次性成功，需要按照步骤进行，并且保证容器的无水无油。

米醋属于酿造醋，因其天然成分较多，保质期相对较短，只有一年到一年半之间，开封后保质期会缩短，但如果能使用密封容器避光低温保存，也能延长保存时间，但使用前要检查有没有变质，而且过期后不建议继续食用，那么过期的米醋有什么用处？可以利用米醋的特性，进行杀菌消毒、除味、清洁等，下面来和小...

蚝油不是发酵调味品，是不耐高温的，所以开盖以后必须放在冰箱冷藏保存，不然很容易变得不那么粘稠、味道发生变化，甚至长毛变质，那么蚝油怎么保存时间长？要想蚝油保存较长时间，需要保证存放环境的阴凉、干燥，并且保证瓶盖紧闭、容器清洁无污染，而且每次取用都要使用干净的勺子，跟着小编了解一下...

番茄酱、番茄膏、番茄沙司是常见的以番茄为主料制作的调味品，那么它们是一种东西吗？番茄酱将成熟红番茄破碎、打浆、去皮、去籽后浓缩而成的粘稠液体，而番茄膏比番茄酱的水分更少，进一步浓缩成固体膏状物，番茄沙司在制作过程中还会加入盐、糖等调味料，口感更丰富，它们是不一样的。