面粉是小麦磨成的粉状物，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉，澄粉是面粉洗去了面筋，剩余部分滤干水分，晒干磨细而成，是一种无筋的面粉，而木薯淀粉是从木薯根部提取的淀粉，具有较高的冷融稳定性和粘性，那么木薯粉和澄粉有什么不同？除了原料不同，它们的使用范围和使用方法也有差异，一起来跟着小编了...

自制炸鸡，在下过油炸之前，需要用调料腌制，再裹上淀粉，那么炸鸡肉用什么淀粉最好？据小编了解，玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉都是不错的选择，常混合搭配使用，而腌鸡肉也需要一定的技巧，常见口味有经典香草味、甜辣味、柠檬香草味等，不同的腌制方法和配料能做出风味各异的炸鸡。

木薯淀粉是淀粉的种类之一，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，由于外观类似，淀粉和面粉经常被人弄混，那么淀粉和面粉有哪些不同？小编了解到，面粉由小麦磨成，质地细腻，常用来制作面食，而淀粉由多种植物提取，质地较硬无弹性，主要用于食品加工。

淀粉是粮食最主要的成分，通常由农作物通过自然光合作用固定二氧化碳生产。据了解，我国科学院天津工业生物技术研究所的科研团队经过6年探索，国际上首次在实验室实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。

水果是日常生活中必不可少的食物，要想吃得健康，还要会清洗，那么水果怎么清洗才干净？小编建议‌流动水清洗、充分‌浸泡、‌使用软毛刷或‌专用清洁剂，或者直接去除果皮，食盐和淀粉可以当做清洗水果的洗涤剂，食盐适合表面较为光滑的水果，‌淀粉适合表面较为粗糙或有凹凸的水果。