调味料用于调节食物的味道，增加菜肴的咸、甜、酸、鲜等基本味道，复合调味料由多种调味料混合而成，既能提升食物口感和香气，又能增加色泽和风味，而香料是指用于增香的植物性物质，虽然它们都是用于增香调味的食品成分，但在来源和范围，用法和用量上都有区别，因此需要进行区分，下面来和小编看一看...

调料和佐料，在日常烹饪中扮演着不可或缺的角色，那么佐料和调料有哪些不同？它们虽然听起来差不多，但在定义、功能、用法上都有区别，而调味料作为食品需要达标，天然调味料的执行标准是NY/T 901-2021，复合调味料的执行标准是NY/T 1886-2021，涉及相关的要求、检验方法、...

调味料是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分，种类很丰富，可以根据味道、形态、加工方法等不同的分类方法进行归类，不同的调味料作用是有差异的，那么厨房必备的调料有哪些？‌食盐、麻油、‌酱油、味极鲜、‌醋、‌糖、‌蚝油、料酒等都必不可少，可以烹饪出不同的美味佳肴，来和小编...

将水果做成果酱，是长时间保存水果的一种方法，那么自己熬的酱可以放多久不变质？如果进行了高温杀菌，并且冷藏保存，处理得当的话，可以放一个月左右的时间，但最好在一周内吃完，小编提醒，如果果酱颜色变深、质地变稀、长出霉菌、出现异味，就说明已经变质了，不能继续食用。

卤料包里面虽然都是干货，但也是有保质期的，未开封的情况下能放一年半左右，一旦打开，最好在一个月内用完，如果是用过的，则最好冷藏或冷冻保存，而一旦过期，卤料包就不能继续用于烹饪了，那么过期卤料包有什么用？小编了解到，可以‌制作香囊、香料水、‌创意手工艺品，‌提炼精油，‌保存剩余食材...