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1、按外形分
臺式燃?xì)庠睿号_式的優(yōu)點是安裝簡單，進風(fēng)量充足，容易保證燃?xì)獬浞秩紵?，缺點是不夠美觀；
嵌入式燃?xì)庠睿呵度胧降膬?yōu)點是美觀，缺點是不利于進風(fēng)，但隨著技術(shù)的進步，進風(fēng)問題不斷得到解決，嵌入式逐漸成為現(xiàn)在的主流形式。
2、按進風(fēng)方式分
上進風(fēng)：上進風(fēng)燃?xì)庠畹目諝馐菑臓t頭的縫隙進去的，無需在櫥柜上開孔。為了保證空氣有效進入爐頭，這種灶具的爐頭都設(shè)計的比較高比較大；
下進風(fēng)：臺式灶屬于典型的下進風(fēng)。嵌入式灶也有下進風(fēng)的，比如有的嵌入式灶工作時要把下面的櫥柜門打開，原因就是它是下進風(fēng)的。如果燃?xì)庠钸M風(fēng)不足，可能產(chǎn)生黃焰和黑灰，而不是正常的淡藍色火焰。產(chǎn)生的一氧化碳含量也會升高，帶來安全隱患；
全進風(fēng)：全進風(fēng)是將上進風(fēng)和下進風(fēng)結(jié)合，是相對更好的形式。
3、從灶面的用材看
美觀度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼；
耐用度：不銹鋼>鋼化玻璃=陶瓷；
易清潔度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼
4、從燃?xì)庠钸m用的氣源類型看
一般一臺燃?xì)庠顑H適合一種氣源，常見的有天然氣燃?xì)庠詈鸵夯瘹馊細(xì)庠睢?/p>
5、從爐火的功率
兩眼灶分為一大一?。ㄒ话闶?.2kw和5.0kw）和同樣大（一般是5.0kw）兩種。三口之家，適合選用左右不等的，能節(jié)省煤氣；若家中人多的話，適合買左右相等的。每千瓦功率耗氣量約為0.1立方米/小時。
有單眼、雙眼、三眼和四眼等。一般家庭中選雙眼或三眼基本夠用，分別用來煲湯和炒菜。
7、從點火的方式
壓電陶瓷點火：不需要電池，更換方便，但濕度大時不易點著，點火時需按住開關(guān)一會才能打著火，較少使用；
電子脈沖點火：點火速度快、成功率高，不足的是需要更換電池，使用較多。
8、從燃燒方式看
直火燃燒：較常見，火苗從下到上，垂直于鍋底。熱量容易散失，效率較低；
側(cè)火燃燒：出氣孔不在火蓋上面，而在火蓋四周，斜向上朝向鍋底噴出；
旋轉(zhuǎn)火燃燒：其火蓋主要為條形火孔，出氣量適宜、與空氣混合充分，火力較集中，熱效率比前兩種高。
1、臺式燃?xì)庠顑r格：臺式的燃?xì)庠畹脑O(shè)計是比較簡單的，而且功能齊全，擺放起來也比較方便，擁有很好的移動性，所以也受到了很多消費者的喜愛，這種類型的燃?xì)庠顑r格大概在300-450元左右。
2、埋入式燃?xì)庠顑r格：埋入式燃?xì)庠罹褪菍⒄麄€產(chǎn)品都放進櫥柜里面的產(chǎn)品，然后在臺面上挖出一個洞，讓灶臺和櫥柜形成一個平面，這樣類型的燃?xì)庠畎惭b在家里是非常美觀的，但專家卻表示這種安裝方法不是很科學(xué)，櫥柜空間不足，空氣流通不暢，可能會造成氧氣的不足，這種類型的燃?xì)庠顑r格大概在500-2000元左右。
3、嵌入式燃?xì)庠顑r格：嵌入式燃?xì)庠钍菍还衽_面做成一種凹字形式，可以將嵌入式燃?xì)庠钋度脒M去，這樣灶面和櫥柜的平面就在一個平面上了，嵌入式燃?xì)庠畹脑O(shè)計非常的美觀，而且也很大的節(jié)省了空間，方便清洗，讓廚房看上去更加的和諧了，這種類型的燃?xì)庠钜彩艿搅撕芏嘞M者的青睞，成為了現(xiàn)如今市場上的主流產(chǎn)品，這種類型的燃?xì)庠顑r格大概在600-4000元左右。
1、確認(rèn)燃?xì)鈿夥N
選購第一步首先要確認(rèn)自己家里的氣源種類，按照燃?xì)鈿夥N的劃分，家用燃?xì)庠羁煞譃椋喝斯っ簹庠?，天然氣灶和液化石油氣灶?/p>
不同燃?xì)鈿夥N的灶前壓力、熱值等參數(shù)都存在著明顯的差異，不能夠相互混用，購買燃?xì)庠钋叭绻约翰磺宄约杭业臍庠捶N類，可以先通過物業(yè)或燃?xì)夤玖私饧抑腥細(xì)鈿夥N。
2、看火力大小
有效火力指數(shù)越高火力就越大。火力指數(shù)的計算方式是熱流量*熱效率。眾所周知熱效率越高就越節(jié)省燃?xì)猓瑖乙渤雠_了新的能效標(biāo)準(zhǔn)（即一級能效標(biāo)準(zhǔn)熱效率高達63%），熱流量和熱效率一般貼在燃?xì)庠畹呐_面上或者后蓋上，也可以查看產(chǎn)品說明書或產(chǎn)品宣傳頁。
3、看美觀
不銹鋼臺面是市場常見的主流材質(zhì)，而且也很容易跟家裝風(fēng)格配套，在選擇時我們要盡量選擇整塊不銹鋼板一體成型的，否則臺面上有縫隙的話就很難清理；不銹鋼臺面易產(chǎn)生劃痕，如果大家想買不銹鋼臺面的，建議不要用鋼絲球等堅硬結(jié)局清潔不銹鋼臺面。
鋼化玻璃臺面的燃?xì)庠罡犀F(xiàn)代時尚前衛(wèi)的家庭風(fēng)格，備受80/90后喜歡，每次烹飪完成后用布一擦就干凈了。注意：喜歡的用戶在購買時注意問清楚該鋼化玻璃面板下是否貼有多層結(jié)構(gòu)的防爆網(wǎng)，杜絕了鋼化玻璃自爆的可能。
4、看做工
工藝質(zhì)量的好壞直接影響櫥柜搭配的美觀度，同時也是做衛(wèi)生的時候會不會刮傷手的根本?？芍苯佑檬钟|摸面板，如果面板具有明顯的毛刺，這樣的燃?xì)庠罹筒灰速徺I。
5、看個人喜好
每個人對于燃?xì)庠畹南埠贸潭榷疾灰粯樱腥似糜诎踩?，有人偏好于?jié)能性的。偏好于安全性的，選擇上進風(fēng)式的燃?xì)庠睿驗槠涿姘迨峭耆芊獾?，避免了空氣來源于下部，從而避免了下部漏氣而產(chǎn)生危險。偏好于節(jié)能性的，就要選擇火力又大而熱效率高的，選擇下嵌式燃燒系統(tǒng)的，在燃燒的時候火苗從底部往上燒，從而燃點更高，火力更集中。選擇鋁合金材質(zhì)爐頭的，這樣就不會生銹，避免產(chǎn)生爐渣，堵住爐頭；火苗是藍色的，表示燃燒充分。
1、先開孔定位
這一步是安裝燃?xì)庠钭钪匾囊徊剑覀冊诎惭b的時候，首先用模板確定好相應(yīng)的大小并對其進行開孔，注意開孔的距離不能小于墻和其他商品二十厘米的距離，另外燃?xì)庠畎惭b的位置周邊不能有易燃材料。
2、后期進行連接
我們在對燃?xì)庠钸M行連接的時候，一定要將氣管接頭的防塵帽的塑料蓋去掉，并檢查一下接氣口有沒有出現(xiàn)堵塞，清理之后，對相應(yīng)的接口進行連接，然后再用管箍箍緊，注意連接好之后，還要檢查一下會不會出現(xiàn)漏氣的現(xiàn)象。
3、安裝電池
我們在安裝燃?xì)庠畹臅r候，還要安裝電池，首先取出我們一號電池，然后將電池的正極塑料蓋去掉，并將其安裝在電池和里面，確認(rèn)好正負(fù)極，我們就可以蓋上電池蓋了。
4、安裝火蓋、鍋支架
我們在安裝好電池之后，我們需要將燃?xì)庠罘胖闷椒€(wěn)之后，裝上火蓋和鍋支架，假如出現(xiàn)空殼的情況，就需要重新定位好，沒有定位的，一定要確保是已經(jīng)放平的。
5、調(diào)試燃?xì)庠?/strong>
我們安裝燃?xì)庠畹臅r候，安裝好之后，需要進行相應(yīng)的調(diào)試，首先打開燃?xì)庠?，看一下火焰的顏色，假如顏色是深藍色，那就說明這是正常的，假如不是，就說明燃燒不完全，不要使用。
1、使用燃?xì)鈺r，應(yīng)該有人照看，隨時注意燃燒情況，按實際需要調(diào)節(jié)火焰。購買具有自動熄火保護裝置的燃?xì)庠睢?/p>
2、灶具使用中，如發(fā)現(xiàn)熄火，要立即關(guān)閉開關(guān)，打開門窗通風(fēng)，待沒有燃?xì)馕稌r，查明熄火原因，并要妥善處理后再重新點火。
3、在停止使用燃?xì)饣蛘吲R睡前，應(yīng)檢查燃?xì)忾_關(guān)是否全部關(guān)閉，將燃?xì)獗砩系目傞y門關(guān)閉、開啟廚房間窗戶、關(guān)好廚房通往臥室的門則更為安全。
4、燃?xì)庠钆c管道間如采用膠管連接方式，要經(jīng)常檢查膠管是否損壞老化，是否存在漏氣現(xiàn)象，方法是用皂液涂抹，連續(xù)吹氣泡處即為漏氣點；燃?xì)廛浌軓澢霃綉?yīng)大于5厘米，否則彎曲處易老化開裂；軟管的使用壽命一般為18個月，老化的應(yīng)及時更新。
5、燃?xì)獗?、灶?yán)禁安裝在臥室內(nèi)，也不能在裝有燃?xì)庠O(shè)施的廚房內(nèi)睡覺。這是因為燃?xì)夤艿览锍錆M著燃?xì)?，一旦因管道腐蝕等原因泄漏出來，就會使人燃?xì)庵卸旧踔了劳觥Ａ硗庖膊灰谌細(xì)庠罡浇逊烹s物和易燃易爆物品，以防火災(zāi)和爆炸事故的發(fā)生。
6、燃?xì)庠罹呤褂煤笠ㄆ谶M行保養(yǎng)，以保持性能完好；對火蓋要經(jīng)常進行清洗，以免污物堵塞火孔，導(dǎo)致灶具回火。
7、居民客戶及公共建筑的一切燃?xì)庠O(shè)備不允許私自拆裝或遷移、如果客戶私自拆裝會破壞設(shè)備及供氣系統(tǒng)的嚴(yán)密性，燃?xì)庑孤┏鰜砭蜁劤蓢?yán)重事故。
1、燃?xì)庠畲虿恢?/strong>
遇到燃?xì)獯虿恢鸬那闆r時，可以檢查燃?xì)庠铍姵厥欠裼须?，如果燃?xì)庠畲蚧饡r發(fā)出噠噠噠的聲音，可能是因為燃?xì)庠畹碾姵卮嬖陔娏坎蛔愕那闆r，此時只需更換新的電池。此外，還有可能是因為電池盒的正極及負(fù)極出現(xiàn)生銹的情況，這種情況下需使用砂紙進行打磨。
2、燃?xì)庠钭詣酉ɑ?/strong>
燃?xì)庠畋緛磉\轉(zhuǎn)良好，但仍有許多突然熄火的情況，這是非常突然的。這需要檢查燃?xì)庠畹臍庠?。如果氣源堵塞，疏通它。若是燃?xì)庠畋桓腥玖酥率够鹧孀詣酉ɑ?，將燃?xì)庠铌P(guān)了之后用干凈的帕子將感應(yīng)針清潔干凈之后再繼續(xù)使用。當(dāng)然，燃?xì)庠钜部赡軟]電，所以換一個新電池就足夠了。
3、燃?xì)庠铧c火針不放電
點火針一般不容易壞的，如果點火針不放電，有可能是電池沒電了，或者是脈沖點火器故障，不一定是點火針的問題，如果換了新電池還是不點火，建議找廠家售后上門檢查。
4、燃?xì)庠罨鹧娌徽?/strong>
對癥下藥，無論燃?xì)庠畛霈F(xiàn)了任何的問題，只要抓住了原因才能夠做出正確的判斷。燃?xì)庠畹漠惓；鹧婵赡苁怯墒Щ鸹蚴Щ鹨鸬?，這些問題的原因可能是燃?xì)庠畹膲毫μ?，只要燃?xì)庠畹膲毫φ{(diào)節(jié)得當(dāng)。使用燃?xì)庠顣r，輕微回火也會導(dǎo)致異常火焰，可以通過增加燃?xì)庠顨忾y的度數(shù)來解決，這很簡單。
5、燃?xì)庠钅茳c火一松就滅
這是因為當(dāng)燃?xì)庠畹谋Ｗo裝置工作時，會出現(xiàn)這樣的情況。因為一旦燃?xì)庠钣形ｋU的可能性，這個保護裝置就會起作用。如果燃?xì)庠畹幕鹧鏇]有燒著熱電偶而是熄滅了火，可能是燃?xì)庠畹幕鹕w沒有正確放置，可以調(diào)整。如果燃?xì)庠畹臒犭娕急粺龤?，那么需要?；?，并且在點火前必須更換熱電偶。
1、做好臺面的清潔工作
用抹布吸取適量的清潔劑擦拭臺面，切勿使用鋼絲球清潔玻璃面板。也可用文海綿蘸取熱醋水清潔不銹鋼灶臺。如果是比較頑固的油垢，可以用粗鹽粒擦拭，輕松就將不銹鋼灶臺或玻璃灶臺上的油污揉搓下來，但是最后一定要將鹽分擦干凈，否則不銹鋼灶臺會發(fā)黑。
2、做好灶頭的清潔工作
可以采用水煮法清潔，盛滿一鍋水之后將灶頭放入鍋里開始煮，加入適量的清潔劑，水熱之后油污會自動剝離。
3、打火孔清潔
將灶頭取下來，對著光，用牙簽清理出氣孔一次。灶頭上堆積的碳化物和焦屑，可以用小細(xì)刷清除，也可以用細(xì)鐵絲將出火孔逐個戳通。定期清理火蓋上的火孔才能有效防止堵塞。
4、保持鍋底干燥
使用燃?xì)庠顣r，要保持鍋底干燥，以免水滴進燃?xì)庠顨饪讓?dǎo)致燃?xì)庠钌P堵塞。每半年應(yīng)給灶前旋塞閥上一次油。燃?xì)庠畹膱髲U年限為8年，如果您家的燃?xì)庠畛^使用年限，為了安全，建議盡快更換。
1、正確打火
一般來說燃?xì)庠疃伎梢孕D(zhuǎn)按鈕來打火，但是有時候可能沒那么好用，有的朋友比較著急就會用打火機點火，其實這是很危險的，大家不要嘗試這樣的做法，最好的方法就是使用點火棒點火，再就是也要找到燃?xì)庠畈荒茳c火的原因，及時維修處理。
2、注意開關(guān)
做飯結(jié)束之后一定要記得及時的關(guān)閉開關(guān)，不要覺得今天還要繼續(xù)使用就不關(guān)閉了，燃?xì)馐褂檬切枰⌒囊恍┑?，有必要的話也?yīng)該安裝燃?xì)鈭缶?，讓燃?xì)獾氖褂酶踩?，需要出遠門的時候也要注意，將燃?xì)忾y門關(guān)好。
無論是使用液化氣罐，還是使用天然氣，都有一個控制燃?xì)廨敵龅拈y門，稱為灶前閥。許多用戶在做好飯之后，習(xí)慣先關(guān)閉灶前閥，這樣在管道中殘留的燃?xì)膺€可以讓灶臺再燒一會，然后自動熄滅，既可以節(jié)省燃?xì)?，又能避免沒用完的燃?xì)鈸]發(fā)到空氣中，對身體造成傷害。
其實先關(guān)灶前閥是不對的，因為燃?xì)庠钌系幕疬€沒熄滅，先將灶前閥關(guān)閉的話，灶臺上的火苗很可能會順著爐灶進入燃?xì)夤艿纼?nèi)，不僅容易損壞管道、閥門，更嚴(yán)重者，還會引發(fā)爆炸等安全事故。
所以大家在以后不論是使用煤氣還是使用天然氣，正確的做法都是應(yīng)先關(guān)閉燃?xì)庠钌系拈y門（又稱灶具閥），待火苗熄滅后，再關(guān)閉燃?xì)夤艿郎系拈y門，也就是先關(guān)火再關(guān)氣。
