椰子粉冰淇淋

材料：蛋黃、椰子粉、濃椰漿、細(xì)砂糖、動(dòng)物性淡奶油。

做法：

第一步：把蛋黃和細(xì)砂糖混合均勻，并加入椰子粉隔水加熱，加熱時(shí)需不停攪拌。

第二步：然后加入濃椰漿繼續(xù)加熱攪拌直到蛋糊變得濃稠，再將加熱好的蛋糊隔冰水降溫。

第三步：接著將淡奶油加糖打發(fā)，將冷卻后的蛋糊倒入淡奶油中攪拌均勻。

第四步：最后將其裝入裱花袋中并擠進(jìn)模具中放到冰箱冷凍到變硬即可。

椰子粉蛋糕

材料：雞蛋、淡奶油、椰子粉、甜菊糖、檸檬汁、香草精。

做法：

第一步：將蛋清蛋白分離，放入無(wú)水無(wú)油的容器。

第二步：然后把蛋黃打散，并加入香草精、甜菊糖和淡奶油攪拌均勻。

第三步：在蛋黃中篩入椰子粉，攪拌均勻。

第四步：在蛋白中滴入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發(fā)出泡，然后分三次加入甜菊糖，把泡沫打細(xì)。

第五步：將蛋白糊分三次倒入蛋黃中，攪拌均勻后放入磨具中烤制即可。

椰子粉的家常做法

材料：椰子粉、巧克力。

做法：

第一步：將椰子粉用熱開(kāi)水沖開(kāi)。

第二步：之后將巧克力掰成碎。

第三步：把巧克力倒在沖泡好的椰子粉上就可以喝啦。