農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)定義
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)就是以禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品為交易對(duì)象,為買(mǎi)賣(mài)雙方提供長(zhǎng)期、固定、公開(kāi)的批發(fā)交易設(shè)施設(shè)備,并具備商品集散、信息公示、結(jié)算、價(jià)格形成等服務(wù)功能的交易場(chǎng)所。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的意義
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是為農(nóng)產(chǎn)品集中交易提供場(chǎng)所的有形市場(chǎng),是農(nóng)產(chǎn)品流通體系與營(yíng)銷(xiāo)體系的核心環(huán)節(jié),發(fā)揮著集散農(nóng)產(chǎn)品、提供價(jià)格服務(wù)等功能。我國(guó)“小農(nóng)戶(hù),大市場(chǎng)”的矛盾導(dǎo)致了在眾多的小農(nóng)戶(hù)和巨大的市場(chǎng)之間需要一個(gè)龐大的流通體系來(lái)完成生鮮農(nóng)產(chǎn)品的集散功能。順應(yīng)需求,產(chǎn)生并形成了批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流模式。目前,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)流通的比率非常高,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品流通的中心樞紐,對(duì)保障城市供應(yīng)、解決農(nóng)產(chǎn)品“買(mǎi)賣(mài)難”問(wèn)題起著重要作用。