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火鍋什么品牌好 火鍋品牌有哪些

火鍋什么品牌好？火鍋，是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，起源地為四川自貢，經(jīng)瀘州改良，再傳到重慶發(fā)揚(yáng)光大?，F(xiàn)吃現(xiàn)燙，麻辣咸鮮香，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品?；疱佉话闶侵敢藻仦槠骶?，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)來(lái)涮煮各類(lèi)食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。市面上的火鍋品牌眾多，到底什么品牌好呢？下面為您介紹一些火鍋知名品牌，僅供參考。
  • 1、海底撈
    海底撈品牌創(chuàng)建于1994年，歷經(jīng)三十年的發(fā)展，海底撈國(guó)際控股有限公司已經(jīng)成長(zhǎng)為國(guó)際知名的餐飲企業(yè)。截至2024年6月30日，中國(guó)大陸地區(qū)共有1320家海底撈餐廳，港澳臺(tái)地區(qū)共有23家，整個(gè)大中華區(qū)的海底撈餐廳共計(jì)服務(wù)顧客超過(guò)2億人次。海底撈多年來(lái)歷經(jīng)市場(chǎng)和顧客的檢驗(yàn)，成...更多
  • 2、呷哺呷哺
    “呷xiā”在閩南語(yǔ)里是一口一口吃的意思，“哺bǔ”則有安全進(jìn)食的含義?！斑炔高炔浮眱蓚€(gè)詞結(jié)合起來(lái)就是食用健康、滋養(yǎng)。呷哺呷哺-壹人食的精致小火鍋，是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的時(shí)尚個(gè)性小火鍋品牌，1998年在北京創(chuàng)立，2014年于香港上市。呷哺呷哺致力于通過(guò)一人一鍋的獨(dú)特而前沿的...更多
  • 3、小龍坎
    成都小龍坎餐飲管理有限公司是一家從事餐飲連鎖及飲食研究等領(lǐng)域的餐飲管理公司。小龍坎火鍋?zhàn)?014年問(wèn)世以來(lái)迅速發(fā)展，成為成都火鍋界的黑馬；小龍坎火鍋從開(kāi)始10余張火鍋?zhàn)腊l(fā)展到如今，旗下?lián)碛写何?、概念、鹽市口、八寶街、世紀(jì)城等分布在成都市各區(qū)的13家門(mén)店，每家店都有食客天...更多
  • 4、朱光玉火鍋館
    2020年9月朱光玉火鍋館北城天街店正式開(kāi)業(yè)。朱光玉火鍋館融合了重慶傳統(tǒng)地道的火鍋精粹與世界先鋒的美食潮流，開(kāi)創(chuàng)更符合現(xiàn)代人口味的世界美食品牌。秉承著重慶老火鍋的“匠心”，朱光玉火鍋館在保留富有濃厚重慶特色的鐵鍋、牛油鍋底等要素外，還融合了高顏值的茶飲、甜品、地方特色小...更多
  • 5、巴奴毛肚火鍋
    巴奴毛肚火鍋源于2001年，專(zhuān)注毛肚火鍋，提出“產(chǎn)品主義”理念，用真材實(shí)料、健康美味的產(chǎn)品，贏得顧客的口碑。2020年，巴奴投資1.5億興建的新央廚正式亮相，秉承“能冷鮮不冷凍，能天然不添加，能當(dāng)天不隔夜”理念，打造餐飲業(yè)第三代供應(yīng)鏈。目前巴奴已擁有85家直營(yíng)店、3個(gè)中...更多
  • 6、珮姐老火鍋PEIJIE HOTPOT
    民國(guó)初年，重慶下半城的馬氏兄弟以當(dāng)時(shí)不易售出的毛肚、血旺為主要菜品，效仿由碼頭文化衍生而來(lái)的“水八塊”吃法，放入麻辣湯底中涮燙，味道又鮮又脆，以此在南紀(jì)門(mén)宰房街開(kāi)設(shè)了一家紅湯毛肚火鍋館，成為重慶火鍋的起源?？箲?zhàn)時(shí)期，馬氏家族將火鍋配方傳給侄女珮姐，在較場(chǎng)口街邊開(kāi)設(shè)了第一...更多
  • 7、蜀大俠
    “蜀”，傳承川味火鍋之魂，立足川渝味道深度開(kāi)發(fā)?！按蟆?，菜品研發(fā)味美大氣，融合大國(guó)風(fēng)范與品味?！皞b”，品牌之氣豪爽大方，客迎四方承俠義心，傳成都味。成都蜀大俠餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)集大型火鍋餐飲、特許連鎖加盟、餐飲文化開(kāi)發(fā)、餐飲人才培訓(xùn)、食品深加工和物流配送一體化火...更多
  • 8、劉一手
    劉一手品牌創(chuàng)立于2000年，是專(zhuān)業(yè)從事火鍋連鎖和特許經(jīng)營(yíng)的知名企業(yè)。歷經(jīng)21年的拼搏進(jìn)取，劉一手已發(fā)展成為一家集合了餐飲管理、醬料研發(fā)生產(chǎn)、綠色生態(tài)養(yǎng)殖、新品牌孵化、國(guó)際餐飲拓展、餐飲人才教育培訓(xùn)、餐飲互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)等數(shù)十家子公司的國(guó)際化餐飲集團(tuán)。哥哥劉松19歲時(shí)就曾...更多
  • 9、撈王
    撈王鍋物料理，自2010年開(kāi)業(yè)至今，全國(guó)已有百余家門(mén)店，現(xiàn)已成為煲湯連鎖直營(yíng)火鍋品牌。撈王鍋物料理曾多次榮獲大眾點(diǎn)評(píng)五星商戶(hù)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。撈王堅(jiān)持8小時(shí)大火熬制濃湯，更有獨(dú)特”一煲四味“吃法，旨在讓顧客有極致的火鍋體驗(yàn)；食材上，撈王對(duì)質(zhì)量問(wèn)題從未妥協(xié)，手工匠心制作，...更多
  • 10、德莊
    重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司創(chuàng)建于1999年，是一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、餐飲文化研究于一體的現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè)。集團(tuán)下轄6家子公司、擁有2萬(wàn)余名員工、3大現(xiàn)代化食品加工基地、1所研究所、1所培訓(xùn)學(xué)校、1個(gè)技術(shù)中心。旗下?lián)碛械虑f、青一色、滟設(shè)、飛椒、飯空等8大子品牌...更多

基礎(chǔ)款

經(jīng)典搭配：香油+蒜泥+香菜

推薦涮品：毛肚、牛羊肉、鴨血、鵝腸、酥肉

麻醬料

經(jīng)典搭配：芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

推薦涮品：魚(yú)蝦、花甲、腰片和各種河鮮

干碟

經(jīng)典搭配：辣椒面+花椒粉+白芝麻+碎花生

推薦涮品：黃喉、牛羊肉、魷魚(yú)、干豆腐

紅油芝麻醬

經(jīng)典搭配：芝麻醬+辣椒醬+麻油+生抽+醋+蔥姜末

推薦涮品：魚(yú)、腰花、雞肉片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐

麻醬韭菜配糖蒜

經(jīng)典搭配：芝麻醬+腐乳+韭菜花+香菜+蔥白

推薦涮品：羊肉、大白菜、老豆腐、粉絲

海鮮醬油

經(jīng)典蘸料：生抽+海鮮汁

推薦涮品：魚(yú)片、海鮮、丸子、青菜、菌菇

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