香菇是什么菌類

香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)，學(xué)名Lentinus edodes，別名花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇。香菇起源于我國，是世界第二大食用菌，也是我國久負盛名的珍貴食用菌，在民間素有“山珍”之稱。香菇是一種食藥同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值。

香菇的熱量高嗎

鮮香菇熱量不高，每100克所含有的熱量為26大卡，一個香菇大概是10克左右，所含有的熱量為2大卡；干香菇的熱量相對較高，每100克的干香菇所含有的熱量為274大卡。減肥能吃香菇嗎？減肥可以適量吃香菇，不僅熱量低，香菇含有的膳食纖維還能促消化。

香菇產(chǎn)地哪里好

我國是種植香菇最早的國家，已有八百多年的歷史，香菇主要產(chǎn)地在我國的臺灣、廣東、云南、貴州、四川、上海、江蘇等地方，此外，湖北隨州、河南西峽等地的香菇也很有名。