九制话梅是一种常见的蜜饯，原料本身酸中带甜，在制作过程中又使用了食盐和砂糖，所以味道酸甜，咸味突出，而其中的“九制”，指的是制作工序复杂，那么九制话梅干怎么制作？需要将黄梅进行盐渍、漂洗、晒制、浸渍、晒坯、喷油等，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。

果丹皮是以山楂为主要材料制作而成的零食，山楂富含苹果酸、枸橼酸等有机酸，进入胃部后会刺激胃液分泌，有可能会出现胃部不适，那么果丹皮有什么好处？适量食用果丹皮，可以开胃消食、延缓衰老、降血压等，但小编提醒，脾胃功能较弱者和糖尿病患者慎食，对其过敏者禁食‌。

日常的小零食话梅，为了延长保存时间，通常会去除大量水分，如果太硬的话，可以尝试用水泡、隔水蒸或微波加热的方式，让其吸水回软，那么话梅干怎么吃？除了直接吃，还可以用来泡水饮用，加入蜂蜜或其他调料，也可以作为调味品与各种食材搭配，制作成美味的菜肴。

日式梅饼和陈皮梅饼都属于无核话梅，是话梅中的常见品种，日式梅饼因采用日本传统的梅煎工艺而得名，陈皮梅饼中则加入了陈皮粉，那么日式梅饼和陈皮梅饼有什么区别？小编了解到，它们除了制作工艺的不同，外观、口感上也有差异，选择哪一种主要取决于个人的口味偏好。

以山楂为主料制作而成的山楂片，虽然味道偏酸，但它却属于碱性食物，这是因为它进入人体后，经过消化代谢的产物是碱性的，那么吃山楂片有什么好处？适量食用山楂片，可以开胃消食、降低血脂、活血化瘀、延缓衰老，但不宜空腹食用，同时孕妇、糖尿病患者尽量不要吃。