一、干桂圓怎么剝出桂圓肉

1、?踩壓法（最快但適合大量處理）?

將干桂圓放入袋子中，用腳輕輕踩壓幾下，使外殼破裂。?

揀出果肉即可，適合需要大量處理的情況，但需注意衛(wèi)生和果肉完整性。

2、?刀割法（適合完整取肉）?

用小刀在桂圓頂部割一個(gè)小口，沿切口捏開外殼，輕松分離果肉。?

此方法平均每個(gè)桂圓約5秒，適合追求果肉完整的場景。

3、?擠壓旋轉(zhuǎn)法（徒手操作）?

輕按龍眼干表皮，順勢旋轉(zhuǎn)或扭動(dòng)，使殼裂開后剝出果肉。?

類似解壓小游戲，熟練后效率高且不易留殼屑。

二、干桂圓去核妙招

1、用牙簽把桂圓肉和桂圓核分離開一個(gè)小口，然后用手撕，就會好剝一些。

2、借助水果刀來剝桂圓也挺容易剝，一分鐘就能剝十來個(gè)。