錫蘭紅茶是什么茶

錫蘭紅茶屬于紅茶，是一種全發(fā)酵茶，與祁門(mén)紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶并稱為世界四大紅茶?。

錫蘭紅茶沿用中國(guó)傳統(tǒng)紅茶工藝，包括萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥，發(fā)酵時(shí)使用陶瓷板以保證質(zhì)量，部分通過(guò)CTC工藝加工，葉形分為完整茶葉（OP）、芽葉茶（FOP）、碎茶（BOP）等，碎茶多用于茶包?。

錫蘭紅茶產(chǎn)自哪里

錫蘭紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡（舊稱錫蘭），該國(guó)位于印度洋上的熱帶島國(guó)，以得天獨(dú)厚的氣候和土壤條件聞名。

?1、主要產(chǎn)區(qū)

?烏瓦（UVA）?：世界三大高香紅茶之一，風(fēng)味濃郁獨(dú)特。

?努瓦納艾利（Nuwara Eliya）?：高海拔地區(qū)，茶湯清亮帶花香?。

?坎迪（Kandy）?：中海拔產(chǎn)區(qū)，口感均衡?。

?迪不拉（Dimbula）?、?烏達(dá)普沙拉瓦（Uda Pussellawa）?、?盧哈納（Ruhuna）?：分別以醇厚、果香和濃烈風(fēng)味著稱。

?2、歷史背景?

18世紀(jì)末斯里蘭卡淪為英國(guó)殖民地，最初以咖啡種植為主。1824年英國(guó)人從中國(guó)引入茶樹(shù)，19世紀(jì)70年代咖啡園因枯萎病毀滅，茶樹(shù)因抗病性強(qiáng)存活并迅速發(fā)展為支柱產(chǎn)業(yè)?，1972年斯里蘭卡獨(dú)立后更名，但茶葉仍沿用“錫蘭紅茶”稱號(hào)?。錫蘭紅茶以出口為主，價(jià)格與品質(zhì)在全球市場(chǎng)中居首，被譽(yù)為“獻(xiàn)給世界的禮物”。