一、北極甜蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

北極甜蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含多種營(yíng)養(yǎng)素：大量蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，同時(shí)還含有鈣、鎂等多種微量元素以及維生素等。

1、富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)

北極甜蝦每100克含有約20克的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)與維持身體組織所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滿足人體對(duì)氨基酸的需求，提供能量。蛋白質(zhì)還能夠維持肌肉的健康，促進(jìn)肌肉修復(fù)和增長(zhǎng)。

2、豐富的微量元素

北極甜蝦富含多種微量元素，如鋅、銅、鉀和磷等。這些微量元素對(duì)人體的健康至關(guān)重要，可以參與酶的合成、物質(zhì)代謝以及維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。特別是鋅具有促進(jìn)免疫力、增強(qiáng)食欲和維護(hù)視力健康的作用。

3、富含維生素

北極甜蝦富含維生素B12、維生素D、維生素E等多種維生素。維生素B12有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能和紅血球的健康，維生素D和維生素E則對(duì)骨骼和免疫系統(tǒng)的發(fā)育和功能起著重要作用。

4、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸

降低血中膽固醇以及甘油三酯，降低血液粘稠度，防止動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)記憶力。

5、低脂肪

相比其他動(dòng)物性食品，北極甜蝦的脂肪含量相對(duì)較低，而且富含不飽和脂肪酸，對(duì)心血管健康有益。此外，北極甜蝦的膽固醇含量也較低，適合高膽固醇飲食的人群食用。

6、營(yíng)養(yǎng)均衡

北極甜蝦中還含有適量的煙酸、硫胺素等維生素B群以及鐵、鎂等礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助維持身體的正常代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維護(hù)健康的皮膚和頭發(fā)。

二、北極蝦吃多了會(huì)怎么樣

一般正常適量食用北極甜蝦沒(méi)有壞處，但是吃多了可能出現(xiàn)消化不良、痛風(fēng)、肥胖等情況，對(duì)身體健康造成影響。

1、消化不良

北極甜蝦含有蛋白質(zhì)、微量元素、脂肪等成分，一次性吃太多可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響正常胃腸蠕動(dòng)，會(huì)出現(xiàn)腹部腫脹和消化不良等危害。

2、高嘌呤

北極甜蝦的膽固醇和嘌呤較高，過(guò)量食用不利于人體膽固醇和尿酸代謝，也容易增加痛風(fēng)和高膽固醇血癥的幾率，會(huì)影響正常血液循環(huán)和關(guān)節(jié)健康。

3、肥胖

通常情況下，每100g北極蝦的熱量大概為96kcal，熱量相較于其他肉類食物較低。但如果吃多了北極蝦，同時(shí)沒(méi)有進(jìn)行足量的運(yùn)動(dòng)，就無(wú)法將多余的熱量消耗掉，此時(shí)就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的消耗量低于攝入總量。這些多余的熱量就會(huì)以脂肪的形式存在于體內(nèi)，若經(jīng)常如此，就會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖。