果丹皮用什么原料做的

1、山楂?

新鮮山楂是制作果丹皮的主要原料，提供酸甜口感和豐富的營養(yǎng)?。

?2、糖類?

?白砂糖?：用于增加果丹皮的甜度，使口感更加豐富?。

?冰糖?：有些配方中使用冰糖代替部分白砂糖，冰糖的甜度適中，且能增加果丹皮的色澤和口感?。

?麥芽糖?：也是常見的糖類添加物，可以增加果丹皮的粘稠度和口感?。

?3、水?

在制作過程中，適量添加水有助于將山楂等材料打成泥狀?。

山楂卷和果丹皮的區(qū)別

1、加工方法

?果丹皮?是將山楂洗凈后切開，加入冰糖、白砂糖等混合制成山楂泥，然后刮片烘干成薄片狀；山楂卷?是山楂經(jīng)過清洗、蒸熟、打漿等工序后，加入適量的糖分和其他輔料，最后成型、烘干并包裝成卷狀?。

?2、成分?外觀??

果丹皮和山楂卷的主要成分都是山楂，但果丹皮可能還包含其他水果成分，這取決于具體的制作工藝和配方?；果丹皮通常呈現(xiàn)出長條形或薄片狀，顏色偏暗紅色；而山楂卷則是整齊的卷狀，外觀較為規(guī)整?。

3、口感風味

?果丹皮?口感柔軟，帶有濃郁的山楂果味和嚼勁，酸甜適中?；山楂卷?口感較甜，硬度適中，入口即化，山楂的酸味相對果丹皮來說可能更為直接和突出?。