一、酸梅粉是什么做成的

酸梅粉是從傳統(tǒng)飲料酸梅湯引發(fā)而來，一般是以中藥酸梅、山楂經(jīng)熬煮取汁，加入糖桂花等各種輔料精制而成的固體飲料。

1、?主要成分?：

酸梅（或?yàn)趺罚鹤鳛樗崦贩鄣闹饕希峁┢洫?dú)特的酸甜口感。?

山楂：常與酸梅一起熬煮，增添風(fēng)味并可能有助于消化。?

其他輔料：如糖桂花、甘草、冰糖等，用于調(diào)味和增加口感。?

添加劑：市面上的一些酸梅粉可能還會添加糖精、防腐劑等添加劑以延長保質(zhì)期和增強(qiáng)口感，但過量攝入這些添加劑可能對身體有害。

2、?制作工藝?：

?原料準(zhǔn)備?：選擇高山無農(nóng)藥的上等青梅，經(jīng)過腌制、曬干后制成話梅。?

?研磨?：先用研磨機(jī)將整顆話梅磨碎，并挑出硬核，再用精密的研磨機(jī)將其磨成粉末。

?熬煮與調(diào)味?：將酸梅、山楂等原料熬煮取汁，然后加入糖桂花等其他輔料進(jìn)行精制，最終制成固體飲料形式的酸梅粉。?

二、酸梅粉的功效與作用

1、生津止渴：酸梅粉味酸，可以刺激唾液分泌，具有生津止渴的功效，可以緩解口干口渴、咽痛等癥狀。

2、斂肺止咳：酸梅粉中的酸梅歸肺經(jīng)，具有斂肺止咳的作用，可以用于緩解肺虛久咳、呼吸迫促等病癥。

3、開胃消食：酸梅粉中的酸梅和山楂味酸，山楂歸胃經(jīng)，能夠促進(jìn)胃液分泌，具有開胃的作用，可以改善食欲。另外，酸梅可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，緩解消化不良等癥狀，故酸梅粉有開胃消食的功效。

三、酸梅粉的食用禁忌

1、由于酸梅粉中含有較多砂糖，而且本身含有較多的酸性物質(zhì)，所以如果過量食用，會對牙釉質(zhì)造成腐蝕。

2、酸梅粉中過多的酸性成分，會促進(jìn)胃酸分泌增加，此時(shí)就會對胃黏膜造成刺激，引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)。

3、如果自身對酸梅粉的成分過敏使用后，就可能會引起過敏反應(yīng)，比如皮膚瘙癢、紅斑等。

4、酸梅粉含糖量高，可能會增加糖尿病患者的血糖。

5、由于酸梅粉含有添加劑，大量食用可能會對人體造成一定傷害，因此應(yīng)避免長期大量飲用。孕婦、兒童和其他人應(yīng)避免進(jìn)食。