1、看顏色
煮熟的玉米和未煮熟的玉米顏色是不一樣的,煮熟的玉米顏色會(huì)變深,一般生玉米會(huì)呈現(xiàn)出帶一點(diǎn)白色,而熟玉米則會(huì)褪去原先的一點(diǎn)白色變成黃色。
2、捏手感
熟玉米煮熟之后就失去了脆性,生玉米用手掐一般會(huì)有汁水,而煮熟的只有軟糯感。用手剝一下玉米粒,如果玉米粒比較硬實(shí),而且沒(méi)有空心的現(xiàn)象,那么說(shuō)明這樣的玉米就煮熟了;如果在剝玉米粒的時(shí)候,玉米粒有汁水飛濺,那么,說(shuō)明這樣的玉米就沒(méi)有煮熟,還需要繼續(xù)煮一會(huì)。
3、嘗味道
生玉米含有大量的淀粉,如果是沒(méi)熟的玉米會(huì)帶有一點(diǎn)淀粉的味道或者說(shuō)是生味,這也是判斷玉米熟沒(méi)熟的最直接的方法。