阿克蘇蘋(píng)果是糖心蘋(píng)果嗎
?阿克蘇蘋(píng)果是糖心蘋(píng)果，其糖心現(xiàn)象是由于獨(dú)特的地理和氣候條件形成的。?
阿克蘇蘋(píng)果主要產(chǎn)于新疆阿克蘇地區(qū)，得益于該地區(qū)暖溫帶大陸性氣候，晝夜溫差大、光照充足，加上冰川雪水灌溉，使得果品香甜多汁、果香濃郁。阿克蘇蘋(píng)果的糖心現(xiàn)象是由于果糖在果品內(nèi)聚集形成的自然現(xiàn)象，并非所有阿克蘇蘋(píng)果都有糖心，但大部分都有較高的糖心率。
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阿克蘇蘋(píng)果等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)
2018年11月8日，京東生鮮聯(lián)合阿克蘇地區(qū)蘋(píng)果協(xié)會(huì)發(fā)布了《新疆阿克蘇蘋(píng)果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系》，多家協(xié)會(huì)會(huì)員單位承諾推廣并嚴(yán)格執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)體系。
1、一級(jí)
一級(jí)阿克蘇蘋(píng)果的紅色品種紅色達(dá)全果表面積的90%以上，條紋紅色品種達(dá)85%以上，且果面的青色沒(méi)有明顯表現(xiàn)，其他品種無(wú)紅色著色要求；一級(jí)阿克蘇必須果梗完整，果肉完好無(wú)缺，果面無(wú)任何有可能影響整體外觀、質(zhì)量、保鮮、包裝展示方面的缺陷。
2、二級(jí)
二級(jí)阿克蘇蘋(píng)果紅色品種，紅色達(dá)全果表面積的85%以上，條紋紅色品種達(dá)75%以上，其他品種無(wú)紅色著色要求；二級(jí)阿克蘇允許存在極輕微的形狀、發(fā)育、著色和表皮缺陷，但輕微的表皮缺陷長(zhǎng)度不超過(guò)2cm，其他缺陷總面積不超過(guò)1cm，輕微擦傷并無(wú)退色的總面積不超過(guò)1cm，果梗可以缺失，但斷口干凈，相鄰的果皮沒(méi)有損傷。
3、三級(jí)
三級(jí)阿克蘇蘋(píng)果紅色品種紅色達(dá)全果表面積的75%，條紋紅色品種紅色達(dá)60%以上，其他品種無(wú)紅色著色要求；三級(jí)阿克蘇的損傷標(biāo)準(zhǔn)再度放寬，允許存在形狀缺陷、發(fā)育缺陷、色澤缺陷及果皮缺陷，但果皮缺陷長(zhǎng)度不超過(guò)2cm，其他缺陷總面積不超過(guò)2cm，輕微擦傷并可有輕微退色總面積不超過(guò)1.5平方厘米。
