蜜棗要放冰箱保存嗎
1、冰箱保存
蜜棗在短時間內吃不完的話，可以將它在太陽下面曬幾天，然后包裹嚴實之后放入冰箱的冷凍室保存，能保存較長時間；如果短時間內可以吃完的話，放在冷藏室保存也是可以的。
2、常溫保存
除了放冰箱以外，還可以將蜜棗放入保鮮盒里，或者用保鮮膜蒙住后，放進陰涼干燥通風的柜子里進行保存。
需要注意的是，蜜棗的保存不能受潮、不能見陽光，宜減少與空氣的接觸，如果有條件的話，可以選擇抽真空保存的方法。
蜜棗的保質期有多長時間
1、狀態(tài)
蜜棗的保質期要看它的狀態(tài)，一般分為干蜜棗和濕蜜棗兩種，其中干蜜棗的保質期要更長一些。
2、保存方式
如果蜜棗做好后，就直接放在冰箱冷凍保存，保質期一般為一年，如果是冷藏保存的話，可保存8個月左右；如果蜜棗是放在柜子里或地窖里密封保存，大概能保存2-6個月左右。
3、產品種類
一般自制蜜棗沒有添加反復，保存時間會短一些，如果購買的是包裝好的成品蜜棗，一般會添加適量的防腐劑，包裝袋上會有保質期，通常是6-12個月，不過如果開封了建議盡快吃完，以免變質了。
