寶豐酒業(yè)始建于1948年,位于中原腹地著名的中國(guó)曲藝、魔術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)——河南省寶豐縣,是河南省建廠較早的白酒生產(chǎn)廠家,也是清香型規(guī)?;拙破髽I(yè)。寶豐酒傳承千年古法釀造工藝,釀造技藝2008年入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。寶豐酒以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為主要原料,用大麥、小麥、豌豆混合制曲。采用傳統(tǒng)“清蒸二次清”工藝,地缸發(fā)酵,低溫蒸餾,分級(jí)摘酒,陶壇貯存,陳年老熟,具有清香純正、綿甜柔和、甘潤(rùn)爽口、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn),是我國(guó)大曲清香型白酒的典型代表之一。目前,企業(yè)擁有3萬(wàn)口發(fā)酵地缸,...
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