井鹽是低鈉鹽嗎

井鹽屬不屬于低鈉鹽取決于其含鈉量。

1、井鹽

井鹽是一種含有豐富礦物質(zhì)的天然鹽，它的成分非常豐富多樣，富含鈉離子、氯離子、鉀離子、鈣離子、鎂離子和硒、鋅、碘等，適量攝入井鹽可以補(bǔ)充身體需要的礦物質(zhì)，維持人體的正常生理功能，但要注意攝入量，要合理控制。

2、低鈉鹽

低鈉鹽是鈉含量比普通食鹽更低的一種鹽。從成分來說，低鈉鹽降低了氯化鈉的含量，添加了一定量的鉀鹽（主要是氯化鉀），或鎂鹽（七水硫酸鎂或六水氯化鎂）。低鈉鹽中之所以要用鉀鹽來代替鈉鹽，是因?yàn)殁浛梢灾脫Q鈉，食用低鈉鹽可以減少鈉離子攝入，補(bǔ)充鉀離子，但要注意高鉀攝入的人群慎用，平常鈉攝入過少的人慎用。

井鹽的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么

井鹽屬于食鹽，市面上的食鹽種類雖然繁多，但是都?xì)w類在“GB/T 5461”、“GB2721”和“NY/T1040”這三種標(biāo)準(zhǔn)號中。

“GB”和“GB/T”是國家標(biāo)準(zhǔn)代碼，簡稱為國標(biāo)碼，兩者的區(qū)別在于，“GB”為國家標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，是食鹽合格的最低標(biāo)準(zhǔn)，“GB/T”是國家標(biāo)準(zhǔn)中的推薦標(biāo)準(zhǔn)，是在符合“GB”的標(biāo)準(zhǔn)下更全面的食鹽標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了食鹽的術(shù)語、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識、運(yùn)輸、儲存。而“NY/T1040”是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代碼，為行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)，等級較國標(biāo)碼低，但同樣值得信賴，在選購食鹽時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)鹽袋上的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。