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衛(wèi)健委發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》

發(fā)布日期 2024-09-24 評(píng)論 反饋 版權(quán)聲明
摘要:國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》,替代舊版標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》。新標(biāo)準(zhǔn)在術(shù)語(yǔ)定義、感官要求、技術(shù)要求及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等多方面進(jìn)行了重要修訂和完善,此次修訂有助于進(jìn)一步規(guī)范我國(guó)乳粉產(chǎn)品市場(chǎng)尤其是小眾乳粉市場(chǎng)的健康、有序發(fā)展,同時(shí)也能更好地保障消費(fèi)者權(quán)益。

2024年2月,國(guó)家衛(wèi)健委與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》(GB 19644-2024),新標(biāo)準(zhǔn)將代替《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》(GB 19644-2010),于2025年2月8日正式實(shí)施。

新標(biāo)準(zhǔn)適用于乳粉(全脂、脫脂、部分脫脂)和調(diào)制乳粉,并明確調(diào)制乳粉是以單一品種生乳和(或)其全乳(或脫脂及部分脫脂)加工制品為主要原料,添加其它原料(不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳)、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中的一種或多種,經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品,其中來(lái)自主要原料的乳固體含量不低于70%。新版標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)添加了活性菌種的產(chǎn)品提出了最低活菌數(shù)要求,增加了產(chǎn)品規(guī)范標(biāo)識(shí)的基本要求,同步更新了標(biāo)準(zhǔn)中的檢測(cè)方法以及引用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。

新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布提高了乳粉制品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻和生產(chǎn)規(guī)范要求,有助于進(jìn)一步規(guī)范我國(guó)乳粉產(chǎn)品市場(chǎng)尤其是小眾乳粉市場(chǎng)的健康、有序發(fā)展,同時(shí)也能更好地保障消費(fèi)者權(quán)益。

標(biāo)簽: 奶粉 母嬰食品
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