绿豆是大家都很熟悉的食物，绿豆的吃法有很多，绿豆营养价值很高，大家在购买绿豆的时候，要购买品质好的绿豆，这样食用口感才会更佳。而且绿豆还分大绿豆和小绿豆，那么好的绿豆怎么挑选？选购绿豆可以通过看表面、闻味道、摸质地、听声音等方法，下面一起来详细了解一下小绿豆和大绿豆区别，以及挑选...

绿豆是生活中常见的食材，生绿豆质地坚硬，如果不经过浸泡直接开始煮，比较难以煮熟。因此在煮绿豆汤或者做绿豆沙前，可以对绿豆进行浸泡，不过通常情况下，不建议绿豆提前泡一夜第二天早上煮，可能会造成营养流失，建议缩短浸泡时间。下面为大家介绍几个快速泡发绿豆的方法，一起来了解一下吧。

农业农村部于2022年公布了第一批国家农业种质资源库（圃）名单，其中包括72个国家农作物种质资源库（圃），以及19个国家农业微生物种质资源库。名单遴选旨在打造种质资源保护利用“国家队”，加快健全我国农业种质资源保护体系，下面一起来看名单详情。