貴州董酒股份有限公司位于世界三大名酒之鄉(xiāng)的貴州遵義,是中國著名的白酒企業(yè)。董酒引百草入曲,為傳承中國數(shù)千年以來釀酒文化脈絡(luò)之活化石,是我國國粹——中醫(yī)“平衡”健康理論和傳統(tǒng)白酒健康文化相結(jié)合的結(jié)晶;其釀造工藝是同時采用大、小曲發(fā)酵,雙醅串蒸的蒸餾白酒。董酒的配方和釀造工藝體系是白酒中受國家科技部和國家保密局保護的國家機密。其釀造歷史可以追溯到魏晉南北朝(公元220年-589年)。新中國成立后1957年恢復(fù)生產(chǎn)。1963年國家輕工業(yè)部組織第二屆全國評酒會上,經(jīng)專家們盲評嚴(yán)格篩選...
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