保鮮柜功能

市場上的保鮮柜其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。目前市場上出現(xiàn)最多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。

保鮮柜尺寸

保鮮柜的尺寸一般的長為1.1米到1.5米不等，寬為0.45米到0.7米，高為0.8到1.05米左右。常規(guī)的鮮花保鮮柜尺寸為：1230*740*1920；1880*740*1920。

保鮮柜種類

1、按制冷方式分：直冷式、風(fēng)冷式。

2、按門數(shù)量分：單門、雙門、多門。

3、按柜體形狀分：立式保鮮展示柜、臥式保鮮展示柜和島式柜。

4、按制冷用途分：保鮮展示柜、冷凍柜、冷藏冷凍柜。

5、按照特點(diǎn)需求分：飲料保鮮展示柜、水果蔬菜保鮮展示柜、熟食柜、鮮肉柜、廚房酒店餐廳不銹鋼保鮮展示柜、面包蛋糕保鮮展示柜、醫(yī)用保鮮展示柜和工業(yè)保鮮展示柜等等。

6、按所用地點(diǎn)可分：超市、便利店、KTV保鮮展示柜系列，酒店、餐廳不銹鋼制保鮮設(shè)備系列，蛋糕、面包房設(shè)備系列，四大系列。