果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō)，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因?yàn)榧尤肓颂?、甜味劑、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。

木瓜汁：富含維他命與鉀元素，具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚，幫助消化，防止便秘的功效。

桃汁：含有豐富的果膠、果酸，可有效消除便秘，具有祛斑美容及利尿功效。

梨汁：味甘，有的微酸，止渴消痰解暑氣，潤(rùn)肺涼心，降血壓，防治牙齦出血。

西瓜汁：味甘，性寒，消煩止渴，清熱消暑，防止咽喉疼痛，利尿，醒酒解毒，有利于腎臟病治療，有補(bǔ)充水分，治療高血壓之功效。

香蕉汁：具有濃郁的香味，特有清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)新陳代謝，改善水腫性肥胖之功效。

芒果汁：含有豐富的維生素A，具有清腸胃，止吐作用，防治高血壓，動(dòng)脈硬化。

橙汁：味甘微酸，美容養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝，還可治惡心，飲酒后喝一杯橙汁，可消除油膩，有止渴醒酒的功效。

葡萄汁：味甘，對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度有很好的輔助治療效果，可除煩止渴，直接飲用還有抗病毒的作用。

哈密瓜汁：美白防皺，消除浮腫，利尿，預(yù)防高血壓，含豐富維他命素。