皮蛋又称松花蛋，是我国特有的食品，具特殊风味，食用方法多样，那么，皮蛋怎么做好吃？CNPP小编整理了一份皮蛋家常简单又好吃的做法清单，包括但不限于：皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋、皮蛋拌豆腐、皮蛋肠、擂辣椒皮蛋、皮蛋鱼片汤、五彩松花蛋、烤皮蛋、皮蛋炒黄瓜、皮蛋酥等，排名不分先后。下面一起来...

帝王蟹属于深海蟹类，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。那么，帝王蟹种类有哪些？CNPP小编整理了一份帝王蟹名单，包括了阿拉斯加帝王蟹、俄罗斯帝王蟹、智利帝王蟹、挪威帝王蟹、朝鲜帝王蟹、韩国帝王蟹、南极帝王蟹、红海帝王蟹、阿拉伯帝王蟹、北海道帝王蟹。下面，一起来看更多关于...

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，种类丰富，那么哪些牛肝菌可食用？‌白牛肝菌、‌黑牛肝菌、‌黄牛肝菌、‌紫牛肝菌、‌乳牛肝菌是市场常见的安全可食用品种，肉厚味鲜，可以放心购买，而‌红牛肝菌、‌兰茂牛肝菌、‌粉黄黄肉牛肝菌等带有轻微毒素，需要处理去毒才能吃，需要谨慎选择。

制成干货的牛肝菌，在烹饪之前，需要清洗干净并充分泡发，那么干牛肝菌怎么泡发和清洗？将干菌放入温水中，加入少量食盐，浸泡10-20分钟，让菌子充分吸水变软，将泡软的干菌从水中取出，逐朵清洗，清洗完毕后，用手轻轻拧干水分，或者将菌子放在漏盆中过滤掉多余的水分。

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链金质产品名单，逮虾记的白玉虾滑、聚慧餐调的重庆老味道火锅底料、海文铭的佛跳墙、菲诺的厚椰乳等65款销量高、口碑好、品质佳的爆款产品入选。以下小编整...