食品工業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，蘊含巨大的科技創(chuàng)新潛力與應(yīng)用空間。2022年，食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營業(yè)收入同比增長5.6%，利潤同比增長9.6%，利潤增速高于全國工業(yè)13.6個百分點。

此次《指導(dǎo)意見》作為國家部委出臺的首個聚焦地方特色食品產(chǎn)業(yè)的專項文件，首次從國家層面明確提出了發(fā)展任務(wù)，將為地方因地制宜加快產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供精準(zhǔn)指引，同時有利于促進(jìn)原料產(chǎn)區(qū)、企業(yè)主體和消費市場的銜接，促進(jìn)技術(shù)、裝備、創(chuàng)新等要素向特色食品產(chǎn)區(qū)流動。

當(dāng)前，在開展農(nóng)產(chǎn)品原料基地建設(shè)過程中，許多食品生產(chǎn)企業(yè)以訂單農(nóng)業(yè)等方式，與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體形成穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，或與農(nóng)產(chǎn)品原料種植養(yǎng)殖戶建立多種合作模式，有效促進(jìn)了工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)民共享全產(chǎn)業(yè)鏈的增值收益，改善鄉(xiāng)村面貌，助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕。此外，地方特色食品生產(chǎn)企業(yè)通過原料基地建設(shè)，可以有效實現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖，有利于落實農(nóng)業(yè)面源污染防治措施，發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，并通過對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體種植養(yǎng)殖技藝的科學(xué)指導(dǎo)，有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

據(jù)了解，我國目前已建立了包括有機產(chǎn)品、食品安全管理體系、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）等在內(nèi)的多種國家推行的認(rèn)證制度，覆蓋了食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)，對保障食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、提振消費者信心、促進(jìn)貿(mào)易便利起到了良好作用。截至目前，共有7萬余家企業(yè)獲得食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書13萬余張，對我國地方特色食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到了保駕護(hù)航作用。