鸡蛋属于禽蛋类，是生活中常见的一种营养食材，鸡蛋往往与肉类一起被归类为荤菜，尤其是在烹饪和点餐时。鸡蛋的营养价值较高，属于优质蛋白，其氨基酸组成与人体所需的模式非常接近，易于被人体吸收和利用。除了蛋白质，鸡蛋还富含多种维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品。下面为大家介绍鸡蛋营养成...

土鸡蛋，又称柴鸡蛋、草鸡蛋、笨鸡蛋等。土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值并无明显区别，主要区别在于口感和风味。土鸡蛋的蛋黄比例较大，蛋清更黏稠、清澈、水分低、蛋白质含量更高。煮熟后，蛋清弹性好，透明感强，易剥皮，无腥味，口感绝佳，香味自然纯真。土鸡蛋颜色不同是由于食物的多样性，水源，土壤...

鸡蛋在我们的日常饮食中非常常见，含有优质蛋白质、磷、铁、钙等，营养价值极高，对身体健康很有利。鸡蛋是性价比较高的优质蛋白来源，适量食用可以补充身体所需的多种营养，但鸡蛋吃多了也会对身体有一定危害。下面为大家介绍鸡蛋的营养成分，以及不同人群一天吃几个鸡蛋合适，一起来了解一下吧。

在日常生活中，鸡肉是经常食用的肉类食品，可以根据烹饪方式和适用人群等选择买母鸡还是公鸡。一般在市场买整鸡，大多数是已经杀好的，那么在购买这些已经杀好的鸡肉时，怎样看好坏呢？可以通过气味、眼睛、表皮颜色、刀口、鸡爪形状、血管等方面进行辨别，下面一起来看看鸡肉选购的相关内容吧。

鱼丸是我国沿海地区的常见小吃，可以用来煮汤、涮火锅、炒菜等等。鱼丸不仅味道鲜美，而且营养丰富，那么怎么样的鱼丸才好？挑选鱼丸应注意观察外观、注意产地、选择品牌、查看配料表等几个方面，‌避免选择散装鱼丸，在‌享受美味的同时保证健康。下面为大家介绍鱼丸的选购方法和技巧，一起来详细了解...