★★
鹵水鴨脖的做法
食材：鴨脖子6只、姜片4片、鹵水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、鹽5克、料酒30毫升。
做法：
1、鴨脖清洗干凈，斬成小段后備用。
2、鍋中放入適量的清水，燒開后再放入鴨脖、姜片、料酒放入，汆煮2分鐘后撈出瀝干水分。
3、鍋中放入清水、鹵水汁、干辣椒和鹽，燒開后燒開，將鴨脖放入鍋中煮半小時(shí)，再加蓋燜20分鐘。
可樂鴨脖的做法
食材：鴨脖、蔥段、姜片蒜、八角2個(gè)、干辣椒、玉米粒、可樂。
做法：
1、鴨脖清洗干凈，焯水后切除小段，備用。
2、鍋中放油，燒熱后放入蔥段、姜片、蒜、干辣椒、八角煸炒，然后再放入鴨脖繼續(xù)煸炒。
3、接著放入適量的老抽，糖、鹽、雞精煸炒3到5分鐘，最后放入可樂，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉，再収汁前放玉米粒，煸炒2分鐘即可食用。
孜然鴨脖的做法
食材：鴨脖，料酒、生抽、老抽、嫩肉粉、蔥、姜、八角、白糖。
做法：
1、鴨脖清洗干凈，加入料酒，生抽，嫩肉粉后腌制30分鐘，備用。
2、鍋中放油，燒熱后放入蔥、姜、八角倒鍋中爆香，然后倒入腌制好的鴨脖。
3、翻炒五分鐘時(shí)間后倒入熱水，燒開后用小火煮50分鐘然后放入白糖、雞精，等鍋中的湯汁完全干后，倒入孜然粉調(diào)味即可。
肉類協(xié)會(huì)是肉類行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么中國肉類行業(yè)協(xié)會(huì)有哪...
零食鴨脖作為一種熟食，骨頭通過充分咀嚼和適量食用，同時(shí)注意避免劃傷食管，可以為身體提供一定...
作為一種常見的肉類食材，鴨脖的嘌呤含量是比較高的，約有300mg/100g，因此不宜多吃，...
鴨脖子可以醬著吃，也可以鹵著吃，那么醬鴨脖和鹵鴨脖有什么不同？它們?cè)谥谱鞴に?、口感風(fēng)味以及...
制作醬鴨脖，醬料是重要的調(diào)味料，比較常見的有豆瓣醬、甜面醬、海鮮醬，再搭配上其他調(diào)料，做出...
鹵鴨脖是鴨脖的常見吃法，那么鹵鴨脖怎么做好吃？要先將鴨脖洗凈并切段，然后加姜片、料酒焯水，...
風(fēng)干鴨脖是一種以鴨脖為主料，經(jīng)過腌制、燉煮、風(fēng)干、調(diào)味等步驟制作而成的美食，香味濃郁，口感...
加盟鴨脖店的總投資因品牌、規(guī)模、地理位置等因素而異，一般需數(shù)萬元至數(shù)十萬元不等。加盟費(fèi)因品...
入榜《2025年CNPP鴨脖十大品牌榜中榜名錄》的有：絕味鴨脖、周黑鴨、煌上煌、良品鋪?zhàn)印?..
鴨脖什么品牌好？鴨脖又名醬鴨脖或醬鴨脖子，是一種以鴨脖子為原料，通過多種香料浸泡，經(jīng)風(fēng)干、...
