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午餐肉是一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等，并加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的罐頭食品。午餐肉方便食用，由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐時食用。軍隊中，午餐肉是必備的軍需物品。
午餐肉是高溫高壓下的產(chǎn)品，選材新鮮，新鮮制作，新鮮包裝，高壓的過程可以析出肉質(zhì)中的更多營養(yǎng)，高溫的過程可以殺滅一切細(xì)菌，不需要添加任何防腐劑。
因為午餐肉是經(jīng)過高壓高溫生產(chǎn)出的食品，雖然它保存了原肉所具有的營養(yǎng)價值，但是不及剛買來的新鮮肉做成的美食，長期食用還是不如新鮮的肉，但是作為野餐，或者徒步旅行者來說，偶爾吃這些食品還是可以的。
肉類協(xié)會是肉類行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么中國肉類行業(yè)協(xié)會有哪...
午餐肉是一種密封的肉罐頭，通常未開封午餐肉保質(zhì)期比較長，在2-5年之間，只要常溫避光保存即...
午餐肉作為一種即食產(chǎn)品，其設(shè)計初衷就是為了方便消費者隨時食用，可以打開直接食用。不過如果喜...
加工類的肉制品保質(zhì)期更長，口感也是較美味，而且食用方便快捷，常見的火腿腸、午餐頭、培根等。...
午餐肉一般內(nèi)部比較緊實，不太容易打開，而且易拉環(huán)不小心就會拉斷。當(dāng)拉環(huán)斷掉的時候，可以?使...
午餐肉口感較為緊實，有一定的嚼勁，經(jīng)過烹飪后，表面會形成一層焦香的外皮，內(nèi)部則保持著肉的鮮...
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