集成灶簡介

集成環(huán)保灶即廚房集成器具，簡稱集成灶或環(huán)保灶。是廚具生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)市場需求集多種廚房用具功能，研制開發(fā)的集吸油煙機(jī)、灶具、食具保潔柜、烤箱、貯藏柜等兩種或兩種以上功能于一體的新型廚房集成器具。集成環(huán)保灶的市場單一品牌興起于2004年，目前國內(nèi)主要的生產(chǎn)企業(yè)集中在紹興嵊州，廣東的中山、順德一帶和浙江的嘉興桐鄉(xiāng)、海寧一帶。

集成灶的種類

1、深井式

深井式集成灶的鍋架是凹進(jìn)去的，鍋是放在里面的，油煙在鍋的邊沿被吸進(jìn)去，通過最近距離的吸附達(dá)到抽走油煙的效果。深井式集成環(huán)保灶是第一代的集成環(huán)保灶。作為第一代產(chǎn)品也有著不完善、不成熟的地方，如清洗困難，無法有效分離油煙，熱效率低，易積油，鍋使用類型受限，無法做到高溫殺毒，產(chǎn)生有毒廢氣等等。

2、側(cè)吸式

側(cè)吸式集成灶是集成環(huán)保灶第二代的產(chǎn)品，解決了第一代集成灶產(chǎn)品安全節(jié)能等問題。側(cè)吸集成灶產(chǎn)品采用側(cè)吸的方式，油煙經(jīng)過側(cè)面的油煙凈化器，起到油煙分離和吸進(jìn)油煙的效果，能把污染源與外界環(huán)境進(jìn)行雙方隔離，無論爆炒、煎炸都沒有油煙，油煙在沒有擴(kuò)散前被全部吸走，排盡空氣不污染環(huán)境。

3、三面風(fēng)系列

三面風(fēng)系列的集成灶從嚴(yán)格意義上來說，應(yīng)屬于第二代的普通側(cè)吸式集成灶，市面上三面吸煙的集成灶并不多。該集成灶左側(cè)右側(cè)后面可以三面吸煙，能夠防止過堂風(fēng)袖口風(fēng)帶走一部分煙，但氣流在灶面上存在紊亂現(xiàn)象，影響排煙效果。

4、翻蓋式集成灶

嚴(yán)格意義上說也是采用的側(cè)吸下排技術(shù)，不過通過在油煙機(jī)部分做了一點(diǎn)改進(jìn)，由于吸煙腔與集煙腔的角度可以調(diào)整，即上下翻開與閉合，使用戶可以根據(jù)做菜油煙的大小自己調(diào)整最佳的吸煙位置，大大的提升了集成灶的吸油煙率，是比較創(chuàng)新的設(shè)計(jì)。

5、側(cè)吸模塊化集成灶

這是目前集成灶最先進(jìn)、最科學(xué)的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，將煙機(jī)，灶，消毒柜完全進(jìn)行獨(dú)立式設(shè)計(jì)，但又巧妙的集成在一起，即讓廚房空間利用度大大提高，又解決了困擾集成灶行業(yè)多年的第一、第二代產(chǎn)品存在的安全、節(jié)能、安裝、售后、清洗、維護(hù)等難題。