魔芋丝小零食的主要原料是魔芋，要想了解魔芋丝的含糖量和升糖指数，可以参考魔芋，魔芋的含糖量在3%左右，魔芋丝在制作过程中可能会添加甜味剂，但一般不会超过5%，总体来说，含糖量相对较低，那么魔芋丝零食升糖指数是多少？在15-20之间，属于低GI食物，是相对健康的。

魔芋素毛肚是一种常见的辣条零食，主要由魔芋粉和其他食材制作而成，是一款纯素食品，因为长得像毛肚而得名，据小编了解，魔芋丝的家常做法自制也不难，需要先用魔芋粉和食用碱制作魔芋豆腐，再将其冷冻一夜，方便入味，接着解冻蒸制，最后拌调料调匀，冷藏后即可食用。

魔芋素毛肚热量高不高？魔芋爽的热量一般在90-170kcal/100g之间，属于中低热量食物，而且富含膳食纤维，既能够增加饱腹感，又可以促进消化，在减肥期间适量食用是有益的，不过小编提醒，魔芋素毛肚不能过量食用，可能会引起肠胃不适，其中的添加剂过量食用对健康也不利‌。

即食魔芋丝质地脆嫩，咬起来有“咯吱咯吱”的感觉，类似毛肚或海蜇的口感，富有弹性，嚼劲十足‌，那么素毛肚魔芋怎么做好吃？出了直接吃，还可以凉拌、热炒、做火锅或汤面配料，凉拌魔芋素毛肚、香辣炒魔芋素毛肚、酸辣魔芋素毛肚等是比较受欢迎的家常吃法，简单易学，健康美味。

国家市场监管总局发布《市场监管总局关于加强调味面制品质量安全监管的公告》，将“辣条”类食品统一归入“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，生产标准参照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）。