水牛奶是廣西重點發(fā)展的地方優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，自治區(qū)財政每年統(tǒng)籌各方面資金不少于1億元，用于支持廣西水牛奶業(yè)發(fā)展。對于水牛奶這一相對較新的乳業(yè)新品類，推進標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)成為水牛奶產(chǎn)業(yè)著眼于長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵點。對此，廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、廣西奶業(yè)協(xié)會下達了2022年第一批奶業(yè)領(lǐng)域團體標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃，為廣西奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
水牛奶多產(chǎn)自廣西一帶，由于其產(chǎn)量較低，被冠上了“小眾奶”的頭銜。隨著互聯(lián)網(wǎng)平臺的快速發(fā)展與線上消費渠道進一步打開，水牛奶產(chǎn)品引起了消費者的關(guān)注，廣西瞄準(zhǔn)這一發(fā)展機遇點，大力推動水牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使之成為了廣西重點發(fā)展的地方優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
2022年3月，廣西出臺了《廣西支持水牛奶業(yè)發(fā)展若干措施》，指出加快廣西奶水牛種質(zhì)資源更新、大力實施奶水牛雜交改良工程、加大奶水牛現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式推廣力度、鼓勵龍頭乳品企業(yè)發(fā)揮示范帶動作用、支持廣西奶水牛優(yōu)質(zhì)高端品牌體系建設(shè)等九大措施，為奶水牛養(yǎng)殖、水牛奶加工等指明方向。
2022年7月，廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、廣西奶業(yè)協(xié)會下達了2022年第一批奶業(yè)領(lǐng)域團體標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃，主要涉及到《廣西水牛乳》團體標(biāo)準(zhǔn)的制定。據(jù)悉，《廣西水牛乳》團體標(biāo)準(zhǔn)由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，起草單位主要有廣西壯族自治區(qū)水牛研究所、廣西畜牧總站、廣西分析測試研究中心。
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