橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。橄榄油的营养物质非常丰富，有着极佳的天然保健功效和美容功效。随着人们经济水平的提高，健康的食品成为许多人的生活追求，橄榄油也逐渐成为一些人常吃的食用油。不过还是有许多朋友对于橄榄油存在...

橄榄油有保质期吗？橄榄油如何保存？橄榄油确实有保质期，一般在18个月至24个月之间，具体取决于生产日期、储存条件和品质等级。为了延长橄榄油的保质期，应保持其阴凉避光储存，同时，使用完毕后应紧密封闭容器，避免与空气接触发生氧化反应。如果发现橄榄油有异味或颜色变化，应立即停止使用。

橄榄油是如何榨取的？橄榄油主要通过冷榨法榨取，即将橄榄果采摘、清洁后，通过机械压榨的方式直接榨取出油脂，全程不添加化学溶剂和添加剂，以最大程度保留橄榄的天然营养与风味。下面为大家进一步介绍橄榄油是怎么制作而成的。

食用橄榄油的吃法多种多样，可以直接饮用以补充身体所需营养和润滑肠道，也可以用于凉拌菜、烹饪菜肴（注意控制烟点，适合低温烹饪）、涂抹面包增添风味，还可以用于烘焙糕点替代部分黄油。但无论哪种吃法，都应注意适量食用，避免过量摄入脂肪和热量。那么食用橄榄油的禁忌有哪些？下面一起来了解一下...

橄榄油的热量很高吗?橄榄油热量较高，每100克橄榄油的热量大约在886至900大卡之间，且富含不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K、多酚化合物以及钙、磷、铁、镁、维生素B族等多种营养成分。这些成分对人体健康有多种益处，如降低胆固醇、预防心脑血管疾病、保护皮肤等。那么减肥期间吃橄榄油会...