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中國什么兔子最出名？福建黃兔，福建兔的黃毛系，是福建省古老的小型兼用地方優(yōu)良品種，因毛色獨(dú)特、肉質(zhì)優(yōu)良而素有“藥膳兔”之稱而出名。福建黃兔屠宰后經(jīng)適宜水溫褪毛，體表潔白，皮膚緊貼肌肉，下鍋煮熟后皮肉仍不分離，味道鮮美，而且營養(yǎng)成分高，還具有特殊的藥用功能。
閩西南黑兔，原名福建黑兔，在閩西地區(qū)俗稱上杭烏兔或通賢烏兔，屬小型皮肉兼用但以肉用為主的地方兔種遺傳資源。Cnp p小編覺得，閩西南黑兔是目前國內(nèi)最好的肉兔品種之一，肉質(zhì)鮮嫩，沒有普通兔肉的腥、膻味，肉質(zhì)結(jié)實(shí)、皮滑肉脆，烹飪中不用放味精而且享用清、鮮、美味。
萬載兔子是哪里的品種？萬載兔原產(chǎn)于江西萬載地區(qū)的小型皮肉兼用兔，以產(chǎn)肉為主。c npp小編了解到，萬載兔有兩大類，一類俗稱火兔，又稱月月兔，體型偏小，被毛以黑色為主；另一類俗稱木兔，又名四季兔，體型較大，以麻色為主。萬載兔對(duì)培育適合南方亞熱帶地區(qū)養(yǎng)殖的肉用兔新品種、新品系和提高家兔自身免疫性能有較高的利用價(jià)值。
九疑山兔因原產(chǎn)于寧遠(yuǎn)縣九疑山而得名，屬中型地方兔種，是特定生態(tài)環(huán)境下經(jīng)過長期的自然選擇和人工選育而形成的地方家兔品種。九疑山兔的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在兔毛短而密，以純白毛、純灰毛居多、四肢強(qiáng)壯、后向軀發(fā)達(dá)、背腰寬平、勁短而粗、有肉垂，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美。
四川白兔俗稱菜兔，屬以產(chǎn)肉為主的小型皮肉兼用兔品種，原產(chǎn)于四川成都平原和盆地中部丘陵地區(qū)，四川全省農(nóng)區(qū)均有分布。四川白兔具有性成熟早、耐受血窩配種性能強(qiáng)、繁殖率高，適應(yīng)性廣，容易飼養(yǎng)，體型小，肉質(zhì)鮮嫩等遺傳特點(diǎn)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)兔肉，開發(fā)風(fēng)味兔肉食品非常好的肉兔品種之一。
云南花兔是原產(chǎn)于云南省曲靖市、楚雄州、普洱市、大理州所屬各縣的小型肉皮兼用品種，是對(duì)云南本地兔的統(tǒng)稱，包含 1980年以前云南省內(nèi)根據(jù)產(chǎn)地“命名”的曲靖兔（曲靖市）、姚安兔（楚雄州）、思茅兔（普洱市）和祥云兔（大理州）等。云南花兔的特點(diǎn)是毛色以白為主，其次為灰色、黑色、黑白雜花，少數(shù)為麻色、草黃色或麻黃色。
福建白兔又叫梁野白兔，屬于小型肉用兔，福建武平縣地方特色品種，已被列入國家畜禽遺傳資源目錄。據(jù)了解，福建白兔由野兔馴化而來，被馴化后一直以室內(nèi)圈養(yǎng)為主，全身被毛白色，頭部清秀，兩耳直立而較短，眼虹膜紅色。什么品種的兔子最好吃？福建白兔是其一，肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素等，很受民眾喜愛。
萊蕪黑兔是山東濟(jì)南市萊蕪區(qū)的中等型兔種，肌肉有光澤，紅色均勻或稍暗，脂肪白色或微黃色；組織狀態(tài)纖維清晰，有韌性，肉質(zhì)緊密、堅(jiān)實(shí)；外表微干或有風(fēng)干膜或外表濕潤不粘手；有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，解凍后指壓后凹陷能逐漸恢復(fù)。鮮肉具有兔肉固有的氣味，無臭味，無異味。解凍后具有兔肉固有的氣味，無臭味。
德化黑兔又叫德化黑毛福建兔，屬小型皮肉兼用兔，至今仍有打洞穴居的習(xí)性。德化黑兔的特點(diǎn)是全身被毛黑色有光澤，腳底毛為灰白色，黑耳、黑眼、黑爪、黑毛、黑尾巴。德化黑兔具有“三高三低”特點(diǎn)，即高蛋白質(zhì)、高磷脂、高消化率和低脂肪、低熱量、低膽固醇，并且含有一般家兔沒有而人體又不可缺少的雙向調(diào)節(jié)元素—黑色素。
沂蒙長毛兔是山東臨沂的以觀賞為主的兔種，毛發(fā)柔軟且長，也適合用于毛皮加工。據(jù)了解，沂蒙長毛兔體型大，身長胸寬，背腰寬平，四肢強(qiáng)健，全身被毛白色，毛叢長密，分布均勻，毛型較粗、不纏結(jié)，粗毛率高。沂蒙長毛兔的毛纖維品質(zhì)優(yōu)良，而且高產(chǎn)毛量、高粗毛率等也很有名。
培育品種：中系安哥拉兔、浙系長毛兔、皖系長毛兔、蘇系長毛兔、西平長毛兔、吉戎兔、哈爾濱大白兔、塞北兔、豫豐黃兔、川白獺兔等。
培育配套系：康大1號(hào)肉兔、康大2號(hào)肉兔、康大3號(hào)肉兔、蜀興1號(hào)肉兔等。
引入品種：德系安哥拉兔、法系安哥拉兔、青紫藍(lán)兔、比利時(shí)兔、新西蘭白兔、加利福尼亞兔、力克斯兔、德國花巨兔、日本大耳白兔等。
引入配套系：伊拉肉兔、伊普呂肉兔、齊卡肉兔、伊高樂肉兔等。
研究聲明：中國十大名兔，是CNPP小編依據(jù)國內(nèi)不同地方品種兔的名氣、口感、產(chǎn)地、產(chǎn)量、所獲榮譽(yù)、特點(diǎn)等相關(guān)信息，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局等評(píng)定的相關(guān)榮譽(yù)及《國家畜禽遺傳資源品種名錄》等，結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。
