奶酪也被叫做芝士，是一种以牛奶为原料，经过发酵，挤压去除水分后得到的食物，是浓缩了的牛奶，含有丰富的脂肪、蛋白质、多种微量元素及维生素，被誉为乳品中的黄金，那么吃奶酪有什么好处？小编了解到，适量食用奶酪能够补充营养、保护肠道、促进骨骼健康、增强抵抗力。

奶酪英文Cheese，也被译为芝士、吉士、起司等，是一种常见的发酵乳制品，奶味浓郁，口感顺滑，甜度适中，不仅好吃，而且富含多种营养素，奶酪以牛奶为原料制作而成，那么奶酪好还是牛奶好？它们的制作工艺不同，因此营养成分也有差异，奶酪是浓缩了的牛奶，营养价值更高。

芝士蛋糕是一种西式甜点，在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上较一般蛋糕来得湿润，那么乳酪蛋糕和奶油蛋糕有什么不同？最大的区别在于原料的使用，乳酪蛋糕中有乳酪，奶油蛋糕则少不了奶油，这也是它们名字的来源，此外它们的做法、口感和用途也有差异，下面跟着小编了解一下...

芝士蛋糕也叫起司蛋糕，是一种加了奶酪的蛋糕，刚做好在冰箱里放一段时间会更好吃，如果吃不完，也可以放进冰箱，但最好不要超过两天，存放时间过长不仅口感会变差，也容易变质，起司蛋糕不能常温存放，保存方法除了放进冰箱冷藏或冷冻，还可以放进保泡沫盒，盖上冰袋保证低温，来一起和小编看看吧。

轻乳酪蛋糕也叫轻芝士蛋糕，比乳酪蛋糕的乳酪含量要少得多，一般乳酪的含量在50%以下，口感轻盈松软、不油不腻、回味绵甜、醇香四溢，常和半熟芝士进行比较，那么轻乳酪蛋糕和半熟芝士有什么不同？它们的烹饪方法有差异，半熟芝士的烘烤时间只有轻乳酪蛋糕的一半左右，因此它们的口感也有所不同，跟...