蜜饯是我国传统食品，酸甜可口，广受人们喜爱，距今已有2000余年的历史。蜜饯是以果蔬等为主要原料制成，包括糖渍类、返砂类、果脯类、凉果类、话化类、果丹类、果糕类、甘草制品等众多品类；蜜饯按地方风味主要分为京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯、闽式蜜饯等。下面一起来详细了解一下蜜饯品种分类...

果丹皮是一种常见的零食小吃，以山楂‌、糖、水等为原材料，山楂被精心挑选，去核去蒂后，经过蒸煮、捣碎、添加适量糖分、刮片烘干等多道工序制作而成，那么山楂卷和果丹皮一样吗？它们在加工方法、外观成分、口感与风味等方面都存在一定的差异，但都酸甜可口，非常开胃。

蜜枣是一种常见的蜜饯果脯，口感软糯，味道香甜，那么蜜枣和红枣有什么不同？它们做法、外观、味道、营养价值都有差异，吃蜜枣可以补充营养、预防贫血、养血安神、美容养颜，但小编提醒，蜜饯中的糖分含量较高，因此食用需要适量，此外特殊人群要尽量少吃。

话梅是以黄梅为主要原料，洗净后用盐水浸泡，再漂洗晒干，然后用糖料腌制，最后烘干而成的蜜饯，那么吃话梅有什么好处？小编了解到，吃话梅可以健胃消食、生津止渴、缓解疲劳、敛肺止咳，但食用需要适量，而且糖尿病和肠胃不适的人尽量不要吃，以免加重病情。

以山楂为主料制作而成的山楂片，虽然味道偏酸，但它却属于碱性食物，这是因为它进入人体后，经过消化代谢的产物是碱性的，那么吃山楂片有什么好处？适量食用山楂片，可以开胃消食、降低血脂、活血化瘀、延缓衰老，但不宜空腹食用，同时孕妇、糖尿病患者尽量不要吃。