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小籠包的英文
small steamed bun。
小籠包起源
傳說最早小籠包起源于北宋，是北宋都城汴梁的第一美食。
小籠包哪里的最正宗
小籠包的由來歷史悠久，經(jīng)過了近千年的演變后，在各地都形成了各自的特色，如杭州小籠包味鮮，無錫小籠包味甜，上海小籠包味美等。
小籠包和灌湯包的區(qū)別
外表不同：灌湯包的皺褶在下，小籠包在上。
皮厚度不同：灌湯包的皮更薄，是搟出來的，而傳統(tǒng)的小籠皮的做法是用手按薄的，然后在包的的時候經(jīng)過拉扯使得的皮變更薄。
餡料不同：經(jīng)典口味當(dāng)然是豬肉的，無論是湯包還是小籠包。但需要注意的是，其實(shí)上海本地的肉餡都是白湯（肉餡里不放醬油，熟了呈現(xiàn)白色或淡粉色）。而灌湯包，肉餡都是紅湯（肉餡里放醬油，呈現(xiàn)紅色或是醬油色）。
口味不同：小籠包就是咸鮮味，沒有甜味。湯包大部分都是帶有甜味。
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